厨师机可以搅拌低筋粉吗安全知识
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
-
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]
-
蛋糕粉是低筋面粉吗
蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...[详情]
-
低筋粉是什么
第1点面粉是我们在生活中常用到的一种面粉，那么什么是低筋面粉呢？今天小编就来为大家介绍一下吧。...[详情]
-
面包粉是高筋粉吗
我们在生活中，很多人都比较喜欢吃的就是面食了吧，高筋面粉就是非常好的制作面食的食材，那么面包粉是高筋粉吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
厨师机可以搅拌低筋粉吗安全新闻
昨日，龙海市安监局通报了一起安全事故调查报告：3月10日2时许，龙海市程溪镇官园村的花都二号隧道建设工地上，发生一起生产安全事故，一名工人被搅拌叶片搅住当场死亡。死者是福建省正源建设工程劳务有限公司员工岳健伟，男，甘肃临洮县人，今年43岁，系搅拌机操作员。据了解，3月10日凌晨1时40分许，作业人员告诉杨某还缺1立方多的水泥浆。杨某便打电话给岳健伟，但岳健伟的手机关机了，杨某便对杨某杜说，岳健伟的手机关机了，赶紧去找他。而杨某杜回答说：“岳健伟可能睡了，我去打料。”于是，杨某安排装载机司机到搅拌站运送水泥浆，自己继续在施工现场值班。杨某杜来到搅拌站后，看到在搅拌机下面有一堆从...
-
厨师在使用削面机削面时不慎削到手掌心
10月2日晚上，昆山某面店厨师解先生，在使用削面机削面时，不慎削到手掌心，经医院简单治疗后，解先生按医院建议，准备坐高铁到上海第六人民医院进行进一步救治时，包扎的伤口突然出现大量出血的险情，上海铁路民警和车站职工合力将其送上赶往上海的高铁，使其及时得到了上海医院的救治。记者3日获悉，厨师解先生手掌心的伤情已经稳定。是砍杀，还是意外伤害？2日傍晚6时05分许，上海铁路公安处昆山站...[详情]
-
男孩不慎落入搅拌机惨死 最后时刻还试图对抗
孩子的天性就是玩耍，但是现在无论是家中还是外面世界危险来源很多，很容易发生危险甚至生命威胁，孩子的安全教育是家庭教育非常重要的环节。 男孩不慎落入搅拌机惨死 最后时刻还试图对抗2016男1月9日广东卫视《DV现场》接到了惠东街坊报料称，在惠东大岭镇那边，一名小男孩不慎落入搅拌机内，之后搅拌机竟然运作起身。1月9日中午，广东卫视《DV现场》接到了惠东街坊报料称，在惠东大岭镇那边...[详情]
-
-
厨师机可以搅拌低筋粉吗安全产品
家用搅拌机
搅拌机，通过锋利的刀片带来完美的粉碎和混合效果;并且可以以不同的倍速搅拌食物，达到不同的效果，堪称下厨的好帮手。...[详情]
周边产品
自动搅拌杯
自动搅拌杯也称智能搅拌杯，轻轻一按开关，可以对咖啡、豆奶、芝麻糊等进行搅拌，使之混合均匀的同时又可...[详情]
原汁机
原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的，其主要工作目的都是将水果变成果汁，以提高口感和方便饮用。...[详情]
与厨师机可以搅拌低筋粉吗相关的文章
厨师在酒店，饭店中扮演着重要角色，一个饭店的回头客是否多，厨师起着关键作用。那么，。如何做好厨师？厨师工作中有哪些注意事项呢？...[详情]
登革热是当今人类中流行最广的虫媒病毒病之一，登革病毒的主要媒介是伊蚊（花斑蚊）。全世界每年大约有5千万到1亿登革热病例发生，这其中有50万例进展成更为严重的登革出血热和登革休克综合征。那么，登革热可以治愈吗？如何预防登革热呢？佰佰安全网为您科普下这方面的瘟疫安全小知识。登革热是什么？ 登革热（dengue）是登革病毒经蚊媒传播引起的急性虫媒传染病。登...[详情]
家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水，经过反复煮沸，水里所含的硝酸盐随着水分的不断燕发，里面的亚硝酸盐的浓度偏高，蒸锅水可以饮用吗？让佰佰安...[详情]
大家都知道，过山车是一种非常刺激的游乐设备，通常只有年轻人才会去玩，家长是不会让小孩子去玩的。但是孩子们看着大人的欢呼，也很想体验一把。那么儿童可以玩过山车吗！佰佰安全网来为您普及相关的儿童意外伤害安全小知识。过山车的简介 过山车，是一种机动游乐设施，常见于游乐园和主题乐园中。过山车虽然惊悚恐怖，但是基本上是非常安全的设施，深受很多年轻游客的喜爱。儿...[详情]
为更好的为公众说明安全知识的重要性，本站引用了部分来源于网络的图片插图，无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响，请与我方联系，我方核实后立即删除。
