食品添加剂的用途是什么?佰佰安全网小编介绍食品添加剂在食品工业生产中起到很重要的作用，无论是吃的还是喝的，都需要食品添加剂来辅助完成。食品添加剂的用途主要有以下几点。 (1)改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标。保持和提高食品的营养价值。 食品防腐剂和抗氧保鲜剂在食品工业中可防止食品氧化变质，对保持食品的营养具有重要的作用。 (2)有利于食品保藏和运输，延长食品的保质期。 (3)增加食品的花色品种。各种食品根据加工工艺的不同、品种的不同、口味的不同，一般都要选用正确的各类食品添加剂，尽管添加量不大，但不同的添加剂能获得不同的花色品种。 (4)有利于食品加工操作。...
食品添加剂作为食品中不可缺少的成分，我们都了解食品添加剂的用途吗，下面来跟佰佰安全网了解一下常见食品添加剂与用途。...[详情]
据国家市场监管总局网站消息，市监总局昨日发布《特殊医学用途配方食品产品批准注册清单》，截至2020年5月13日，通过特殊医学用途配方食品注册审批的配方食品有48个。其中，适用于0月龄至12月龄儿童的有29个，包括无乳糖配方6个、乳蛋白部分水解配方5个、乳蛋白深度水解或氨基酸配方3个、早产/低出生体重婴儿配方11个、婴儿营养补充剂3个、氨基酸代谢障碍配方1个；适用于1岁以上人群的有19个，包括全营养配方15个、非全营养配方4个。一、什么是特殊医学用途配方食品特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工...
国家食品药品监督管理总局日前发布通告称，9月组织抽检婴幼儿配方乳粉218批次，检测项目包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等63个指标，被抽检样品所检项目全部合格。据悉，自2013年以来，国家食药监总局连续几年都在对特殊食品进行抽检监测，总体合格率都达到了98%以上。特殊食品不同于普通食品，有一定功效成分、适用于特殊人群。比如说婴幼儿配方乳粉，适用于三岁以下的婴幼儿;比如保健食品，适...[详情]
儿童食品安全直接关系到儿童健康成长。如今市场上儿童食品种类繁多，家长们都愿意花钱给孩子购买最好的商品。那么儿童食品真的有想象中美好吗？ 现象A花样百出卖高价 现在，市场上婴幼儿、儿童食品几乎涵盖各种品类，包括婴幼儿面条、婴幼儿芝士、婴幼儿饼干、婴儿糖果、儿童奶片、儿童肉松和儿童酱油等。以婴幼儿面条为例，就有三文鱼面条、西蓝花香菇面条、牛肉蔬菜面条、鸡蛋面条、鳕鱼西蓝花面条、南瓜...[详情]
目前，我国有关法规对食品添加剂的使用有严格限定，在规定范围内使用食品添加剂的食品是安全的。但营养师提醒，对于像儿童、孕妇这样的特殊人...[详情]
雀巢正在努力研究可帮助人们燃烧脂肪的食品添加剂，顺便“再现”出与锻炼等同、却无需流汗的效果。位于瑞士联邦理工学院的团队正在探索一种被...[详情]
