香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料，烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴，不仅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等异味，还能增加菜肴的香味；香辛料作为中药材，用于烹调可以调节人体机体功能，强壮体魄预防疾病等目的。
香辛料，不属于食品添加剂，是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 食...[详情]
一是颜色上有差别； 二是口感上有差别，在口感方面红藜麦要比白藜更加脆一些，嚼起来更有劲，但必须强调的是，这个特点可能对肠胃不适、有胃溃疡的人不利。因此，总的来说，白藜麦在口感及安全性上，还是优于红藜麦一筹的； 三是营养价值的区别。最重要的是营养差距了，白藜的蛋白质含量大约在22%，红藜则为16%左右，并且白藜的叶酸含量要比红藜高些，当然价格也要比红藜高一些呢，所以更加注重...[详情]
绿色健康食品越来越受大家的重视，藜麦就是一个典型，它是被国际营养学家视为“丢失的远古黄金”的超级谷物。那么白藜麦和三色藜麦区别有哪些...[详情]
原标题：春分麦起身，一刻值千金：忙春耕听春雷吃春菜，惜春有时 春分位列二十四节气中第四个，是一个相当古老的节气，在春秋时代已经确立，《尚书·尧典》称“春分”为“日中”。春分日是每年3月20日或21日。“春分”之名包含两层含义。一是平分昼夜。汉代董仲舒的《春秋繁露·阴阳出入上下篇》曰：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”春分前后，太阳光直射赤道，世界各地的昼夜都几乎等长。所以《礼记》、《吕氏春秋》等文献称“春分”为“日夜分”，民间也有“春分秋分，昼夜平分”的谚语。二是将春季一分为二。《月令七十二候集解》说：“(夏历)二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”我国古代习...
面对民警，毒贩竟从4米多高的二楼往下跳。千钧一发之际，民警不顾个人安危，紧紧将悬在空中的毒贩抓住，制止了危险的发生。5月25日，在保靖县迁陵镇，民警在捣毁一个贩毒团伙时，上演了惊险一幕。寻找毒贩多时，未料路边偶遇5月中旬，保靖县公安禁毒大队在办理贾某吸毒案时，对毒品的来源进行追踪，线索指向一名贩毒嫌疑人“向老六”。禁毒大队立即组织民警展开侦查，全力追缉。经过近一周的侦查，办案民...[详情]
6月13日，国家食品药品监督管理总局发布《关于1批次食用油和1批次糕点不合格情况的通告》(2017年第90号)，其中晟麦旗舰店在天猫(网站)销售的标称辽宁晟麦实业股份有限公司生产的有机大豆油，溶剂残留量检出值为14.1mg/kg，国家标准规定为不得检出。近期，国家食药监总局组织抽检食用油、油脂及其制品、糕点、饼干、方便食品和茶叶及相关制品等5类食品416批次样品，抽样检验项目合...[详情]
要部署从事火锅经营的餐饮服务单位深入开展自查、自检、自律，全面排查食品安全隐患，坚决杜绝行业潜规则，努力打造良好服务形象。要畅通举报...[详情]
新西兰当局近日宣布召回一家企业旗下多款麦卢卡蜂蜜产品，包括部分销往中国的蜂蜜。事件具体详情，请您与佰佰安全网一同关注了解。...[详情]
