防腐剂是一类重要的食品等的添加剂，对常用的有机酸、有机小分子、肽类防腐剂作用机理的研究进展进行了介绍，并阐述了微生物适应性产生的原因。 食品的营养丰富，极易受微生物污染而腐败变质。为了保证食品的食用安全性，人们采用了许多方法来保藏食品，如盐渍、罐藏、冷藏等。但在一定条件下，配合使用防腐剂作为保藏的辅助手段对防止食品的腐败有显著的效果，因此防腐剂依为重要的食品添加剂之一，在食品工业中广泛使用。 按照防腐剂抗微生物的主要作用性质，可将其大致分为具有杀菌作用的杀菌剂和仅具抑菌作用的抑菌剂。杀菌或抑菌，并无绝对界限，常常不易区分。同一物质，浓度高时可杀菌，而浓度低时只能抑菌，作...
首先，在化妆品中使用防腐剂主要作用是防止微生物在产品中生长，保持护肤品的性质稳定、以及开盖使用后不易变质。水分越多的护肤品越需要防腐剂，例如化妆水、乳液，而越接近油膏或蜡质的，细菌越难以生存，对防腐剂的需求相对较小。此外，防腐剂对减少产品原料储存、产品生产、产品装瓶中可能出现的微量细菌侵蚀也是有益的。 其次，除非是非常敏感的肌肤或有接触性皮炎状况，通常少量的防腐剂并不会对皮...[详情]
过量或不恰当的防腐剂会令表皮细胞发育不成熟，结构松散，以致表皮层变薄，易受外界刺激，防御力下降；会损伤细胞DNA，令皮肤渐渐失去弹性，容易产生松弛、细纹；而受防腐剂损害的皮肤细胞则会不断缺陷繁殖，令肤质越来越差。 不过除非是皮炎或敏感性肌肤，一般而言，获得国家安全认证的化妆品中添加的少量防腐剂并不会对肌肤造成过度伤害。但以下两点需要注意：在肌肤敏感时期，尽量选择不含防腐剂或...[详情]
既然化妆品中罕有防腐剂是个不争事实，那么，化妆品中最安全的防腐剂有哪些呢？随小编一起了解下吧。...[详情]
你能想象得出，在网店买的知名品牌高档化妆品，很可能瓶子是回收的，就在马桶边的垃圾桶里洗干净，再徒手灌装加封，最后自己盖个日期就到你手中了吗? 日前，南京市公安局与阿里巴巴公司联手，破获一起特大网络化妆品造假案，抓获主要犯罪嫌疑人10名，已有4名嫌疑人被逮捕;查获假冒成品4000余件，涉案存货价值600万左右，销售金额超过2000万元。 制造假冒高档化妆品的犯罪嫌疑人被当场抓获阿里小二揪出化妆品造假链2016年10月，阿里巴巴一位“店小二”从网络上一夜爆红的某名牌口红上嗅到了一丝不寻常的气息，他追踪发现，有几家高端护肤品出货量极大的店铺，正通过各种渠道囤积正品化妆品、正品空瓶…...
食品腌渍后山梨酸超标，食用后会对人体健康带来损害。金针菇营养丰富但不易储存，因此不少商家将其腌渍处理。但喜欢食用腌渍金针菇的消费者要注意了，在省食药监局近日发布的食品安全监督抽检信息中，个别厂家的这类食品被检出两种有害防腐剂。 抽检信息显示，在石家庄市第一菜市场东区三排1号，抽检出产于邢台市豫让桥的散装腌渍金针菇山梨酸超标，同时检出不得添加物苯甲酸。专家介绍，长期食用山梨酸超标...[详情]
如果有人把你的口红、香水，高价代购的化妆品都当成垃圾扔了，恐怕任何女孩都会气得瞬间“暴走”。9月2日，杭州的蒋女士家里就发生了这么一个“惨剧”，始作俑者则是6岁的儿子宁宁（应家长要求使用化名）。 当天，学校老师布置了一道课后作业是回家自学垃圾分类并请家长拍照提交，没想到宁宁到家后拿蒋女士的化妆品当作了作业道具。“房间里一地的化妆品，被按照不同垃圾类别对应着卡片摆在地上，有毒垃...[详情]
2015年12月31日，北京朝阳建外派出所民警接报称，一化妆品专卖店被盗，店家丢失了千余元名牌化妆品。警方经过监控调查后，最终将犯罪...[详情]
这两天，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。西...[详情]
