如何保障校园食堂饮食安全呢?针对这个复杂的问题，食堂应该做到以下几点： 首先，需要在食材的采购上把好关，保证所有购买的食材质量都是过关的，就拿蔬菜来说，在购买之前必须要观察蔬菜的新鲜程度，这是衡量蔬菜质量的一个重要指标，除此之外，蔬菜还应该通过菜农药残留的安检，只有这样的蔬菜才能放心采购。 其次，在采购食材的过程中一定要严格遵守先进先出的原则，所有采购的食材都需要在这个原则下进行管理，这样做有一个好处，那就是保证仓库中的食材都是在保质期内的，食材的质量不会变质。 第三，食材购买回来之后还必须要做好储藏工作，尤其是很多容易变质的食材，如果出厂工作做的不好的话是很容易出现...
1、学校食堂工作人员，必须按照有关规定办齐证件，每年必须参加健康体检及卫生知识培训。 2、食堂工作人员不得留长指甲，不涂指甲油，不带饰物，上岗前及便后应洗净双手，操作时穿戴清浩的工作服，工作时不得吸烟，嗑瓜子等，并注意个人卫生。 3、严把食品质量关，坚持做到不采购，不出售有害、掺假、过期、不新鲜食品，特别严禁四季豆、菌类、出芽变绿洋竽和虫类等易引起食物中毒的食品进入学校食...[详情]
1、学校食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。 2、学校食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。 3、学校食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。 4、学校食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、...[详情]
学校食堂食材贮存操作规程要求有那些？很多人对于学校食堂食材贮存知识不是很了解，通过佰佰安全网来详细的进行了解。...[详情]
针对上海市民办中芯学校食品安全问题，10月23日凌晨，上海市食药监局和市教委发布处置情况的通报，全文如下：10月19日晚，市食药监局接到有关上海市民办中芯学校食品安全问题举报后，市食药监局和市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置民办中芯学校存在的食品安全问题。同时，市食药监局和市教委要求全市所有中小学和幼儿园开展自查，于10月20日晨起组织对上海怡乐食食品科技有限公司提供餐饮服务的本市所有28家学校食堂以及该公司物流仓库全面开展飞行检查，并面向全市中小学校和幼儿园开展食堂食品安全专项检查。10月21日，市食药监局和市教委还特邀家委会成员进学校食堂参与实地突击检查。...
学校食品安全问题频发，给学生饮食安全带来威胁。据报道，四川南充一学校食堂饭菜吃出铁钉，目前食药局介入调查。 近日，网友爆料称，一学生在南充电子工业学校食堂吃饭时，发现饭菜里面有铁钉。对此，南充市高坪区食品药品监督管理局(以下简称食药局)介入调查。高坪区食药局稽查大队副队长张晓辉告诉记者，目前已对该校5个当事学生做了询问笔录。高坪区食药局调查显示，10月18日晚上，南充市电子工业...[详情]
新学期伊始，一些诈骗分子也越来越活跃了。大学新生们，当你们心情雀跃，信心满满地准备开始大学生活的时候，也要提高警惕，不要被电话、短信、微信中的诈骗信息蒙蔽。因为，诈骗分子往往会在开学前后，冒充资助工作者，以发放奖学金、助学金、生活补助等名义，引诱学生和家长上当受骗。教育部全国学生资助管理中心发布消息称，目前，国家建立了完整的学生资助政策体系，能保证各个教育阶段的所有家庭经济困...[详情]
转眼又到开学季，骗子们又蠢蠢欲动起来，诈骗伎俩也是层出不穷。这不，浙江萧山大二女孩和河南周口的一名女大学生就分别遇到了诈骗。记者希望...[详情]
开学季即将来临，合肥反电诈中心提醒广大的学子，谨防兼职刷单诈骗、网上购物、冒充客服诈骗等诈骗。...[详情]
