顾名思义，鸡精应该是鸡的精华，它最重要的成分是鸡肉粉。鸡肉粉的重要功能是为饭菜增加鲜味，而油脂的品质对鸡精成品的色、香、味、形起着决定性的作用。其制作过程是以酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉为基本原料，用酵母等特殊工艺从中浓缩提取出液汁经加工后，再添加一些助鲜剂、盐、糖、辛香料、鸡味香精等其他的物质，最后经混合、制粒、干燥而制成的一种调味品。其最大特点是能溶入水，但提取过程复杂且技术要求很高，因此鸡精要比同样重量的味精价格要贵。 为了节约成本或降低售价，一些生产鸡精的企业，在利润的诱惑下，往往生产以次充好的问题鸡精。目前市场上卖的鸡精，产品包装袋上明明标着“采用上等乌鸡、高山...
儿童缺碘的两个重要原因 ·购买食盐时图便宜，购买的盐是未加碘的私盐、散装盐所致； ·生活条件较好地区的儿童缺碘原因在于，父母不懂得正确的烹调方法，将食盐直接放入油锅内爆炒，造成碘挥发，致使儿童碘摄入不足。 正确食用碘盐的方法 据专家介绍，食用碘盐是防治碘缺乏病最有效最简单的方法，但要注意正确的使用方法： ·购买合格的定型小包装碘盐； ·随吃随买，不要长期存放； ...[详情]
备孕期间不可以吃什么之是辛辣刺激的食物 虽然在饮食方面，有些人口味偏重，比较喜欢吃重口味的食物，但是在备孕期间最好是少吃一些辛辣的食物，辛辣刺激的食物不仅会刺激到人们的消化肠道，还会导致消化功能紊乱，导致在备孕期间胃部不舒服或者是便秘等情况发生，这都会影响到优生优育。 而且怀孕后，随着宝宝的成长，就会影响到孕妈妈的消化功能，还有排便问题，如果这个时候还吃辛辣刺激的食物，那...[详情]
“妊娠期间禁吃哪些食物”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“科学补碘离不开碘盐，如何正确挑选？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
5月15日是第22个“防治碘缺乏病日”，潍坊市举行了普及科学用盐知识活动。记者了解到，目前潍坊市碘盐覆盖率达97.53%，连续14年超额完成国家食盐计划。另外，目前潍坊市还有4.41%的人口没有食用合格碘盐。15日，市盐务局、市卫计委、市疾病预防控制中心在潍城区胜利西街与爱国路交叉口北侧，联合举行了第22个“防治碘缺乏病日”宣传活动。在活动现场，前来咨询的市民络绎不绝。市盐务局食盐经营处主任刘堂起表示，作为减盐防控高血压的重要措施，潍坊市将低钠盐作为主要的防控措施。过高的食盐摄入量是导致高血压病的重要原因之一。低钠盐虽好，但并不是对所有人都适合。市民身体内是否缺碘，不能靠感官...
北京市公安局2月25日发布通告，要求在全国两会期间，北京行政区域内实施禁飞，范围为以天安门广场为中心、半径200公里、高度从地面至无限高，时间为3月2日零时至会议闭幕次日12时。 ...[详情]
近期，广东省沿海地区发生进食海鱼引起雪卡毒素中毒事件，海鲜引发的食品安全问题备受人们关注。广东省食品药品监督管理局日前发出提示，提醒广大市民近期尽量不要购买易聚集雪卡毒素的鱼类，同时要求各餐饮单位切实落实食品安全主体责任，立即排查风险隐患并暂停销售，防止食物中毒发生。 涉事市场暂停卖深海鱼近日，珠海陆续有多名患者，因食用了疑似被污染的野生海鳗，出现严重食物中毒情况。9月24日，...[详情]
禁止危险物品运输车辆（包括持有危险化学品道路运输专线通行证及剧毒化学品公路运输通行证的危险物品运输车辆）在北京市行政区域内高速公路行...[详情]
广西资源县两水乡塘洞村一对夫妻食用癞蛤蟆及癞蛤蟆蛋后中毒，造成一死一伤，小编警告大家千万不要随便食用动物。...[详情]
