冬瓜排骨汤 海带除了含碘之外，其钙质可以帮助血管正常扩张，还有利水的功效，对缓解水肿有一定的帮助。 准备食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克 步骤1：将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。 步骤2：冬瓜去皮洗净切小块。 步骤3：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。 步骤4：汤煨制半小时左右放入海带。 步骤5：再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。 步骤6：大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。 冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃...
含碘的食物： 目前生活中含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米、海鱼、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾、等;中药的海藻、昆布、黄药等; 海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。 一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公...[详情]
原标题：“碘盐”不含碘 涉嫌工业盐造假 国家盐产品质量监督检验中心工作人员在对5份食盐样品进行检测 记者所购正品食盐(图)与涉嫌假盐对比图 记者所购正品食盐与涉嫌假盐(图)对比图 内蒙古赤峰近期查获了80吨以工业盐冒充的食盐，引起社会关注。据业内专家介绍，工业假盐中很多杂质都没有剔除干净，可能含有砒霜、硝铵等有毒成分，长期食用会引发儿童身高发育减缓、智力低下等症状。为了解食盐安全情况，记者对北京部分市场进行了走访，并将购得的5份碘盐样品送往国家盐产品质量监督检验中心进行检测。结果显示，有3份样品不含碘，涉嫌假冒食用盐。业内专家分析，这些疑似假盐原料可能来自工业盐或私人生产的...
在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...[详情]
在6月22日至24日全国第五个周末夜查统一行期间：洛阳交警共出动警力2508人次，出动警车402辆次，设置执勤点117处，组织执法小分队75个，检查车辆8948辆，查处酒后驾驶58例、醉驾24例、其它交通违法664例。其中：城市区查处饮酒驾驶33例、醉酒驾驶20例，占比64.63%；县区查处饮酒驾驶25例、醉酒驾驶4例，占比35.37%。 在这批查到的“醉猫”中惊现最能“...[详情]
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，...[详情]
夏季为防蚊虫叮咬、降温防暑，蚊香、凉席等是家居必备品。近日省质监局检出6成凉席不合格，大多与甲醛超标有关，杀虫剂被检出含违禁成分。佰...[详情]
