如何保证校园食堂餐具安全，小编根据调查总结一下内容; 为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。食堂用餐场所设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置学校食堂安全管理制度、学校食堂餐具消毒制度及学校食堂管理制度。学生用过的所有餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触...
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二、检查内容： 1、 食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水， 潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。 2、 从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无 戴首饰上岗，有无在工作区或操作间...[详情]
小编给大家详细的介绍几点建议; 一、食品入库前必须将里面清理干净、进行消毒，建立出入库食品登记制度，食品及食品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况，并按入库的时间分类存放且区(间)标识明显，避免混放造成污染;做到先进先出，避免因贮存时间过长而生虫、发霉或者遗忘超出保质期。不得存放无标签的食品及食品原料。 二、入库食...[详情]
食堂中如果管理不当，也会出现一些安全隐患，那么校园食堂存在哪些安全隐患？...[详情]
大家都知道学校食堂需要卫生达标，那么学校食堂人员健康检查制度是什么样的呢？小编在文中为您介绍。...[详情]
4月3日，广西桂林市食品药品监督管理局局长唐天生在医院坠楼身亡。经了解证实，唐天生生前入住医院神经内科病房。广西桂林食药局局长医院坠楼身亡同一病房病友称未发现其异常根据桂林市公安局通报，4月3日上午7时53分，桂林市秀峰公安分局百梓派出所接110指令：桂林医学院附属医院住院部内有一住院病人从8楼坠落，已当场死亡。警方经初步查明，坠楼病人为桂林市食品药品监督管理局局长唐天生。当天中午两点多，记者赶到桂林医学院附属医院，事发现场已解除警戒线，地面经过清洗未见血迹。在住院部六号楼附近，有两名警察正在现场了解情况。附近的一名清洁工指着六号楼称，当日七点多，唐天生就是从上面跳下来的。据...
食品安全关乎百姓的身体健康备受关注，近日食药局检测发现27批次食品存在质量问题。 食药局通报27批次不合格食品记者今天从国家食品药品监督管理总局了解到，该局近期组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水产制品、焙烤食品、薯类及膨化食品、酒类、炒货食品及坚果制品和食糖等9类食品682批次样品，抽样检验项目合格样品655批次，不合格样品27批次。其中，食用油、...[详情]
婴幼儿食品安全问题一直是妈妈们最关心的问题，食品质量如果存在隐患关乎宝宝的健康，严重时会危及宝宝的性命。国家食药局通报12批次婴幼儿辅食不合格26日，国家食药监总局发布通告，透露包括江西瑞贝聪实业有限公司生产的金装铁锌钙配方营养奶米粉等12批次婴幼儿辅助食品被检出菌落总数不符合食品安全国家标准等不合格问题。据介绍，2015年7月至9月，国家食品药品监督管理总局对婴幼儿辅助食品开...[详情]
12月18日12时许，因拒绝妇科检查发生口角后，湖南湘潭市中心医院一女医生被一女患者殴打，打人者被指系食药监局公务员。...[详情]
11月7月，兰州市食品药品监督管理局发布“双十一“食品安全消费警示，提醒广大网友要理性消费，按需购买食品，现就有关消费注意事项提示如...[详情]
