泡打粉是膨松剂的一种，属于双效膨松剂，因为在加入的时候遇水一部分会发生反应产气，在加热的时候另一部分也会产气，另外的膨松剂还有臭粉，就是那个碳酸氢氨，这个产气量要比泡打粉高，还有一个是小苏打，以上的都属于化学膨松剂。另外还有一种生物膨松剂，做面包，馒头之类用的酵母，酵母也分高糖低糖。 膨松剂也是属于食品添加剂，在很多的食物中都会使用膨松剂的，那么食品膨松剂能长吃吗?其实要是按国家规定食用不会给人造成伤害的，有的还会增加食品的营养价值，现在国家有食品安全检测仪，可以准确的检查出食品是否安全，是否可以食用，不会造成身体上的伤害，想了解更多的食品安全知识请到佰佰安全网。
油条精具有可以使油条蓬松口感好的功能，泡打粉也有膨松剂的效果，那么，油条精和泡打粉的区别在哪?油条中放油条精有害吗?下面就让佰佰安全...[详情]
泡打粉和小苏打是通过产气使得加工的食品体积膨大饱满。那么，小苏打和泡打粉的区别呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
陕西省延安市宝塔区一家四星级酒店西餐厅，因向顾客售卖含铝泡打粉成分的有毒有害面点食品，被当地执法部门立案查处。涉案女面点师因涉嫌生产有毒有害食品罪被当地警方刑拘。11月29日，公安宝塔分局食药犯罪侦查大队民警与宝塔区食药监局的执法人员接到群众举报，称位于七里铺的维也纳酒店西餐厅，涉嫌使用铝泡打粉制作面点。办案人员遂依法将负责面点的厨师刘某带走进行调查。据办案人员介绍，经抽检化验，该餐厅制作的馒头铝残留为98.4毫克/千克，已经严重违反了国家规定馒头中不得检出铝残留含量的要求。通过讯问，面点师刘某承认自己从今年9月底开始在蒸馍的时候添加含铝泡打粉。据了解，使用含铝泡打粉制作馒头...
这次改革的目标在于改变目前高中招生将部分学科成绩简单相加作为录取唯一依据的做法，克服唯分数论。教育部当天召开新闻发布会，披露中考招生制度改革的具体细节。根据教育部日前印发的《关于进一步推进高中阶段学校考试招生制度改革的指导意见》(简称《指导意见》)，要进一步推进高中阶段学校考试招生制度改革(简称中考改革)。中考改革到底改什么?这次改革的目标是逐步建立一个“初中学业水平考试成绩+...[详情]
“我去年在海之蓝水会浴场办了一张卡，卡里还有七八百元没用完，今天发现浴场关门老板跑了。”昨天上午，消费者赵女士向本报热线投诉道。浴场关门老板跑路据赵女士介绍，去年冬天，她看到海之蓝国际水会浴场搞活动，充1000元送400元，充2000元送800元，因为天冷，在家里洗澡不方便，就充了1000元办了一张卡。后来因为天热了，就没去几次。今年4月份，她想去洗浴时，发现海之蓝国际水会电梯...[详情]
6 月 8 日上午，常州经开区法院对 13 起生产、销售不符合安全标准的食品系列案件一审宣判。因为在包子、馒头等面食中添加含铝的食品...[详情]
近日，北京青年报记者发现在淘宝上不少售卖手机模型的商家打出了“‘上交’专用神器”的广告语，售卖的手机模型也由过去的黑屏“升级”为可亮...[详情]
