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肉用生粉和盐腌制

肉用生粉和盐腌制安全知识

一是肉眼鉴别。工业盐或劣质盐的颗粒较大,杂质较多,因此白度差,色泽发黄或发暗,而加了碘的食用盐则多数颗粒小,杂质少,色泽比较白。非碘盐和含有氯化镁、氯化钾等有毒物质的盐颜色呈乳白色,不透明,色泽明显灰暗,有的呈淡黄色甚至发红或青黑色。 二是手抓鼻闻。正规食盐颗粒均匀,外形为细沙状,水分含量极少,用手抓捏有松散的感觉,能从手指缝流动,而假盐一般湿度大,外形多为颗粒状,用手捏可成团状;有的假盐还有刺激性气味。同时,劣质食盐盐粒很粗,色泽偏黄或灰黑,有许多细小杂质,水分多而湿,味道苦而涩,放入水中溶解时可见许多泥沙沉淀。 三是看包装。假劣食盐的包装印刷比较粗糙,封口简陋,即便...

  • 工业盐和食用盐的区别
    工业盐和食用盐的区别

    ( 一)结构区别:食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外,还有亚硝酸钠等。 (二)性质区别:食用盐性质较稳定,水溶液呈中性;工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。 (三)外观区别:食用盐含碘,质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗...[详情]

  • 鸡精和盐的区别
    鸡精和盐的区别

    盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在食盐中含量为99%(属于混合物),部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病,添加了碘的食盐叫做碘盐。食盐的作用很广:杀菌消毒,护齿,美容,清洁皮肤,去污,医疗,重要的化工原料,食用。盐是调和咸淡味的。 鸡精仅是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠发展而来,鲜...[详情]

  • 生粉是什么
    生粉是什么

    在一些菜谱中,人们经常会看到生粉这个词,但是很多人对生粉并不了解。那么,生粉是什么呢?佰佰安全网和您一起来看一下吧!...[详情]

  • 生活中如何区分工业盐和食用盐
    生活中如何区分工业盐和食用盐

    其实工业盐和食用盐虽然都是盐,但是区别还是有很多的,下面和佰佰安全网就一起来看看生活中如何区分工业盐和食用盐吧。...[详情]

肉用生粉和盐腌制安全新闻

食品安全问题一直是我们最关注的问题,生产者为了利益,使用劣质原料及非法添加,严重影响消费者的健康安全,依法部门应该严厉打击,处罚。济南夫妻用工业盐腌制毒海参欺骗消费者腐皮和海参本是毫不相干的两样食材,一个平民接地气,一个高端上档次。但这两样东西却因为一个共同的联系而进入了济南民警的视线。近日,济南公安先后破获两起在食品中非法添加工业盐案件,犯罪嫌疑人为节约成本,使用工业盐加工豆腐皮和海参,长期大量食用可导致多器官功能障碍等症状。据了解,工业用盐因可能含有铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质,长期大量食用可能引起头晕、皮肤病、心肌损伤、多器官功能障碍、腹痛、呕吐等症状。2015年,济...

  • 佛山6.5吨腊肉腊肠用工业盐腌制 买腊肠先看”QS”
    佛山6.5吨腊肉腊肠用工业盐腌制 买腊肠先看”QS”

    一斤腊肠仅需11元?可是消费者并不知情,一些黑心商贩为牟取利益用工业盐腌制腊肉腊肠.当你知道这些腊肠是由村落鱼塘边的黑作坊所产,恐怕就再也不敢买了。于是,腊肠腊肉的安全卫生渐渐进入公众视野:买腊肠还需看有无QS标志。在很多人眼里,生产腊肉、腊肠的工序并不复杂,来自四川仅有小学文化的易某更是深谙此道。自2012年至去年3月,她在高明荷城街道尼教村,通过低价购进猪肉,并使用工业盐及...[详情]

  • 鸡肉用了抗生素,还能吃吗?
    鸡肉用了抗生素,还能吃吗?

    最近有人感叹:人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下:别“鸡冻”,你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示,动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素,并非完全停用抗生素。动物为啥要用抗生素 在动物身上使用抗生素,除了治病还有两种目的,第一是预防性治疗,避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大,因此需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养...[详情]

  • 全国多地现“脚臭盐”  如何鉴别“脚臭盐”?
    全国多地现“脚臭盐” 如何鉴别“脚臭盐”?

    近日,全国多地先后发现了河南省平顶山神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程...[详情]

  • 男子凌晨盗窃猪腿 谎称自家腌制
    男子凌晨盗窃猪腿 谎称自家腌制

    4月19日闲逛了一夜,方某觉得很累,在店里就地睡了一觉,早上5点才醒。临走觉得不能空手而归,就这么顺走了墙上挂的火腿。...[详情]

肉用生粉和盐腌制安全产品

纯水机
纯水机

纯水机是一种采用多级滤芯进行水质净化处理的净水设备,处理多使用不添加化学物质的过滤、吸附、反渗透等物理方法。根据纯水机净水精度可以分为生活饮用型纯水机,也叫家用纯水机和可达到实验室纯净水质要求的实验室用纯水机两类。...[详情]

周边产品
无障碍电梯
无障碍电梯

指运用现代技术建设和改造环境,为广大残疾人提供行动方便和安全空间,创造一个平等、参与的环境。...[详情]

吊顶
吊顶

吊顶是指房屋居住环境的顶部装修。简单的说,就是指天花板的装修,是室内装饰的重要部分之一。吊顶具有保...[详情]

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食盐,是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。可对于如今市场出现的假盐还如何识别呢?...[详情]

很多人可能觉得,自己吃得并不咸,盐怎么会超标?因为.......除了盐之外,很多食物中都有着不那么咸的”隐形盐”。所以,想要成功减盐,不仅要少吃盐,还要注意很重要的一点:“隐形盐”。 为什么要限制盐的摄入? 2011 年的研究发现,近 20% 的心血管患者死亡可以归因于钠摄入过多导致的血压升高。钠(盐)摄入过多还会导致:骨质疏松、胃炎、肾结石、超重、...[详情]

所属栏目 科普
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近来,一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品,甚至直接作为食盐售卖的报道引起广泛的关注。那么,到底什么是工业盐?工业盐...[详情]

食品腌制是一种古老的食品加工贮藏方法,不论在我国还是国外都有着悠久的历史,其加工方法与设备简单易行。随着现代生活水平的不断提高,腌制食品以其助消化、消油腻、调节脾胃等作用,成为调节口味的上佳食品,被都市人们所青睐。例如早上很多人都喜欢吃咸菜,但是很多人不知道的是,食用腌制食品过多,可能对身体不利。那么,腌制食品吃多了可能患鼻咽癌吗?佰佰安全网为您普及...[详情]

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