含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]
研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...[详情]
“推荐：儿童健康营养食品”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
通过群呼软件随机拨打物色“目标客户”，拉进经过包装的投资微信群里；再由“讲师”“专家”“主播”轮番上阵，通过讲解股票、分析行情，传授技术；随后推送二维码引导“客户”下载 “长江金业”APP“炒卖贵金属”。结果无一例外，所有投资者都蒙受亏损。今天上午，记者从上海市公安局浦东分局获悉，今年6月底浦东警方破获一起投资理财类电信诈骗案件，案值超过3000万元，先后抓获犯罪团伙成员89名。据警方介绍，这种针对金融理财投资特定人群的电信诈骗手法具有一定欺骗性，其编造的“长江金业”贵金属交易平台均由犯罪团伙自己制作，所有行情数据也全由团伙操纵。“讲师”“专家”微信群内洗脑诱导贵金属投资今年...
从3月15日开始，曝光保健品坑老营销内幕的系列报道，引起社会广泛关注。荔湾警方曾破获一个高价销售保健品、专门诈骗老年人的涉嫌犯罪团伙，为60多名受害人挽回经济损失，该案是国内少见的能够完全固定保健品诈骗团伙犯罪证据的案例。近日，记者采访了办案民警，警方深入剖析了保健品诈骗类案件的作案手法，给市民支招防骗。 案件“社区家园”高价卖保健品坑老去年11月15日，一老人到荔湾区公安局石...[详情]
记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
“这就是所谓的‘营养午餐’?”2月23日，有网友发帖，对成都市新都区木兰中心小学的“午餐营养问题”提出质疑。...[详情]
