此外，鸡蛋中的卵磷脂，经人体消化吸收后，还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质，它在脑中含量越多，对增进记忆力也越有裨益，并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时，对各种年龄的人，均有保持和增强记忆力的作用。 吃鸡蛋虽有益处，但不是吃得越多越好，从需要量和消化功能考虑，老年人以每天吃1个鸡蛋为宜。 有机食品安全知识：蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，从而使血液中的胆固醇减少，所以老人一天一鸡蛋有助于保健的。
有机废水按其性质来源可分为三大类：易于生物降解有机废水；有机物可以降解,但含有害物质的废水；含有难降解生物和有害的有机废水。那么有机...[详情]
因为转基因食品存在些健康隐患，为了消费者有能区分转基因和非转基因食品，我国有规定转基因食品必须标识。那么中国转基因食品是否标注呢？下...[详情]
食品安全一直是国家领导关注的事，2014年12月22日，十二届全国人大常委会第十二次会议正式召开，参会人员对《中华人民共和国食品安全法》修订草案进行审议，这次草案建议生产经营转基因食品应当按照规定进行标识，否则将受到法律的制裁。据悉，12月22日，全国人大常委会听取关于《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》修改情况的汇报，全国人大法律委员会认为，中国《农业转基因生物安全管理条例》已经规定了农业转基因生物标示制度，一些国家也在法律中规定转基因食品应当在标签上予以明示。二审稿为保障消费者的知情权，增加“生产经营转基因食品应当按照规定进行标识”规定。草案规定，“转基因食品未按规定...
近日知名连锁餐饮企业俏江南违规销售“有机”食品的事情被各大媒体争相报道，在俏江南的一些门店中，销售一种自称是有机食品的五谷礼盒，但产品包装上并没有有机食品的认证标志和有机认证码，供应商给出的理由是，在礼盒包装的过程中漏贴了。20日，俏江南公司以及供应商和耕公司对此事作出回应，称工作中存在失误，目前已经采取补救措施，并向社会公众道歉。今天中午，俏江南对违规销售有机食品一事作出回应...[详情]
7月8日，中原区城市综合执法大队派驻三官庙办事处执法中队接到市民李女士的投诉，称自己平时常在中原路西三环附近的生态廊道内散步，有部分市民遛狗时不栓绳，而且放任犬只在绿化带内大小便，严重污染环境的同时也带来了安全隐患。 接到投诉后，三官庙办事处执法中队副中队长杨旭鸣和执法队员耿国卫前往现场进行查看处理。傍晚6点左右，已经有大大小小十多只狗陆续在生态廊道上撒欢儿，其中超过半数的狗都...[详情]
传播食品安全虚假信息也被列为食品安全欺诈的行为表现。...[详情]
随着全球污染源的不断上升，人类违反自然的畜牧、耕作及基因改造农作物，使得人类能安心健康吃的食物越来越少，很多人都开始吃有机食品了。但...[详情]
