按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。
首先，为了保证食品卫生安全，加强过程管理，保障学校师生的饮食安全，相关工作人员验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。 一、定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符; 2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收; 3.验包装是否有厂名、厂址; 4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等; 5.嗅气味...[详情]
餐饮库存过期食品原料的处罚： 《食品安全法》第二条第（一）项“食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）”明确规定了餐饮服务属于食品经营。关于经营的概念，对于餐饮服务来说，从采购、贮存到使用整个环节都属于经营行为，不应该分开对待。酒店食品库房中贮存过期食品的行为，违反了《食品安全法》第二十八条第（八）项“禁止生产经营超过保质期的食品”的规定，应依...[详情]
近些年来有机食品在我国也得到迅速的发展，人们也越来越喜欢吃有机食品了，那中国有机食品生产基地有哪些吧？让佰佰安全网小编为大家介绍一下...[详情]
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”内擅自添加非食品原料硼砂，并作为样板送至湖景海鲜城。经检测，该80只“迷你枧水粽”的硼砂含量为60.3mg/kg。2015年6月11日，广州市食品药品监督管理局在开展日常监督抽检中发现这一情况，惠州市食...
日前上海嘉定公安分局娄塘派出所破获一起“代购”诈骗案，犯罪嫌疑人自称“英国留学生”，以海外代购之名进行诈骗，已查证诈骗金额达十余万元。事实上这名所谓“英国留学生”的女子，从未去过英国。“这样的情况在‘代购’圈子里不少，只是这个人做得不地道。”记者从一些业内人士处获悉，所谓“海外代购”中有不少人事实上并不在海外，所做的工作仅仅是“卖图”，有些人甚至以假充真，连购物小票、快递运程...[详情]
在网上购买的日本神户牛排经查是走私货、朋友圈选购的进口饼干根本没有中文标签……本报23日刊发《换个马甲，进口饼干热量“缩水”5千焦》一文后，不少读者致电本报吐槽各种购买进口食品时的奇葩遭遇。对此，山东食药监局等部门相关人士表示，市民购买进口食品前要学会查看产品条形码等必要信息，保险起见应登录国家认监委网站，看看该食品是否在合法进口名单之中。市民吐槽 网购神户牛排竟是走私货 朋友...[详情]
果冻中添加明胶，是因为明胶是果冻能成为胶状的核心成分。事实上，在食品中，明胶是一种功能助剂，通常的作用就是增稠和成胶，因此，在任何需...[详情]
