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食品营养与检验类教材

食品营养与检验类教材安全知识

属于宝宝的营养套餐:粥类 青菜瘦肉粥 材料:大米、小油菜、瘦肉、葱花、生抽、盐 做法:小油菜洗净过热水几秒钟,立刻入凉水中,取出挤干水份切碎备用 瘦肉切小丁,加葱花炝锅,加生抽少许,过油炒至变色 粥锅烧开水,加入大米煮沸,再中小火煮至米粒粘稠 在粥锅中加入炒好的肉继续煮10~12分钟,后加青菜和盐,搅拌几分钟即可。 香菇鸡肉粥 材料:大米、鸡胸肉50克、鲜香菇2朵、生菜叶3片、姜、植物油 做法:大米洗净后再清水浸泡半个小时,香菇洗净切薄片,生菜洗净用手撕成小片,姜切片 鸡胸肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉、油拌匀后腌一下 锅中放入足量清水烧开,放入大米...

  • 有机食品检验标准
    有机食品检验标准

    1.采样时必须使所采的有机样品具有代亲性和均匀性,要认真填写采样记录,写明样品的有机食品生产日期批号采样条件和包装情况等. 2.外地调入的有机(天然)食品应根据运货单、食品检验部门或卫生部门的化验单等了解起运日期、来源、地点、数量和品质以及有机(天然)食品的运输、贮藏等基本情况,并填写检测项目及采样人。 3.采样的数量必须能反映该有机(天然)食品的卫生质量和满足检验项目对...[详情]

  • 食品营养标签解读--看营养声称
    食品营养标签解读--看营养声称

    含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例:以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖,但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖,氢化植物油是反...[详情]

  • 宝宝补钙的四类营养美食
    宝宝补钙的四类营养美食

    “宝宝补钙的四类营养美食”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]

  • 绿色食品检验标准
    绿色食品检验标准

    绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准(NY/T),是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。绿色食品标准以全程质量控制为核心,...[详情]

食品营养与检验类教材安全新闻

最近一个月台湾饮料业“茶杯风波”不断。多家知名连锁茶饮店“英国蓝”被验出茶叶残留农药超标。对此,香港《大公报》13日评论表示,虽然这次出问题的主要是茶叶,但岛内近年茶饮店如雨后春笋般不断涌现,各式现点现做的茶饮料已成为台湾民众喜爱的消闲饮品,如今被验出含有对人体健康有害的农药,震惊全岛,舆论哗然。看来,台湾食品安全机制仍有不少漏洞,亟需补遗。文章称,尤其其中一些茶饮店在香港和大陆也开设了分店,台湾“毒茶事件”也引起两岸三地高度关注。台湾茶叶亦是不少游客必买的手信,“农药茶叶”势必再次影响海外游客对台湾食品安全的信心。台湾茶叶销售行之多年,为何近来才频频发现茶叶残留农药超标?由...

  • 染色蛋冒充土鸡蛋 专家:鸡蛋营养与颜色无关
    染色蛋冒充土鸡蛋 专家:鸡蛋营养与颜色无关

    不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养,更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日,一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深,连蛋清也呈红色,专家查看后判断,“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者,“染色鸡蛋”很普遍,在鸡饲料中添加少量红、黄色素,“没几天,鸡下的蛋蛋黄颜色就深了,这样的蛋可以...[详情]

  • 食药监:我国尚未批准任何“补脑”类保健食品
    食药监:我国尚未批准任何“补脑”类保健食品

    高考马上来临,考生处于紧张的备战状态,不少家长会给考生选购保健食品。5日,国家食品药品监督管理总局特别通告,我国尚未批准过任何“补脑”类保健食品。食药监总局表示,截至目前,我国现有的27类保健食品中没有“补脑”的功能一项,我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品,市面上所谓声称“补脑”功能的保健食品存在误导消费者的行为。食用非依法注册或备案的保健食品可能存在食品安全风险隐患...[详情]

  • 北京食药监:运动营养食品不得做任何功能声称
    北京食药监:运动营养食品不得做任何功能声称

    运动营养食品不得做任何功能声称,如有不适宜食用的特殊人群,应同时在标签中标示。...[详情]

  • ”五毛食品“再被调查 专家呼吁为营养立法
    ”五毛食品“再被调查 专家呼吁为营养立法

    没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者,以辣条为代表的部分休闲食品,目前还没有统一的国家标准...[详情]

食品营养与检验类教材安全产品

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]

周边产品
冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

食品杀菌剂
食品杀菌剂

现在人们的生活提高了,到注重饮食卫生,但是有的食物上面有很多的细菌,所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]

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所属栏目 科普

食品药品安全,是人们最为关心的头等大事。那么如果我们购买的食品药品出现问题如何维权呢?...[详情]

新鲜食品更利健康,食品在加工过程中营养有所流失,部分添加物也对身体健康不利,因此,更多人的会选择绿色食品。下面就跟随小编一起学习下有关于无公害食品安全知识吧。定义 A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使...[详情]

所属栏目 科普
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化妆品已经成为爱美MM每天都在使用的日常生活用品,由于它是连续地、直接地与皮肤接触,并长时间停留在皮肤、面部、毛发等部位上,因此化妆品的...[详情]

产妇急需补充营养,产褥期的营养好坏,直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。那么产后女性该怎么补充营养呢?不管是产妇本人还是家人,都应该了解更多的细节才能做到合适的饮食安排。下面佰佰安全网来介绍一下相关产后护理小知识。产后补充营养的重要性 产妇在产后身体就处于一个“空壳”状态,急需调理修养护理和补充营养,在产妇护理方面,最主要的方面应该是产妇饮食...[详情]

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