虽然目前并没有既定的研究表明：有机婴儿食品相对传统的婴儿食品，营养成分含量更高，但是育儿专家威廉·西尔斯有提到：现在世界已有初步证据表明，有机蔬菜和有机水果确实营养成分含量较高，对宝宝成长有很大的益处。 西尔斯建议家长在喂宝宝有机婴儿食品时，特别注意其中有机肉类，家禽，乳制品，水果以及蔬菜的成分含量；若要购买包装好的有机婴儿食品，一定要注意食品包装上的营养标签；因为有一些传统牌子，通常会暗地添加一些没有营养的非有机成分，当那些成分与有机成分混在一起时，往往会带来一些负面的成分，影响宝宝的健康发育。所以西尔斯建议，在买这类食品之前一定要找到类似：“有机种植认证”或“有机认证...
按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...[详情]
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”内擅自添加非食品原料硼砂，并作为样板送至湖景海鲜城。经检测，该80只“迷你枧水粽”的硼砂含量为60.3mg/kg。2015年6月11日，广州市食品药品监督管理局在开展日常监督抽检中发现这一情况，惠州市食...
大家在超市购物时，发现有很多食品的配料表中都注明含有明胶，那么， 食品中的明胶真的就是大家口传中的工业明胶吗?吃了之后会对身体产生危害吗?下面，我们来听听食品专家怎么说。最早曝出含有明胶的食物是“老酸奶”和“果冻”。老酸奶中为何要添加明胶?科学松鼠会成员、食品工程博士、《吃的真相》作者云无心告诉记者，酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中...[详情]
近期，网上有人对人教版二年级语文教材中《爱迪生救妈妈》一文提出质疑。人民教育出版社回应：经核查，该故事上个世纪80年代在国内正式出版物中已出现，于2002年选入人教版语文教材。关于这篇文章，社会上有人曾对其中某些细节提出过质疑，我们专门听取了有关专家意见，大家对此有不同的看法。针对近日的争议，我们正在征求更多专家意见。中央对中小学教材建设高度重视，教育部从2012年开始组织全...[详情]
上海警方23日披露，已对“上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件”立案调查，警方已依法对5名涉案人员刑事拘留。昨天，拥...[详情]
使用转基因生物原料直接生产的食品，应当按照有关规定进行显著标示。...[详情]
