低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
“老年人贫血适合低量补铁”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
5月13日南京再度调控新政之后，南京楼市的反应多种多样，有懵懂，更有观望。由于公证摇号的细则尚未公布，上周南京仅有3盘加推，都是公寓，住宅0推盘。因此认购量也进入低迷状态，南京网上房地产数据显示，截至5月21日20：00，南京楼市上周(5.15-5.21)共认购商品住宅818套，成交1028套(不含溧水、高淳和都市圈)，日均认购近117套、成交147套，与前一周(5.8-5.14)认购1457套、成交2231套相比，认购量下跌超四成，成交量跌超五成。而关于谁将成为公证摇号第一盘，众说纷纭。上周的南京楼市主城住宅0推盘，仅3盘加推，都是公寓，浦口区纯新盘宝隆时代广场推出592套...
因嫌工资低，保姆杨某将两根细针扎入雇主家幼童体内。日前，杨某因故意伤害罪被公诉至石景山法院。 29岁的杨某是3岁被害人小晨的保姆，是被害人一家的远房亲戚。 北京市石景山区人民检察院提起公诉称，自2014年起，被告人杨某在被害人小晨位于本市石景山区某小区的家中做保姆。2015年7月31日下午，被告人杨某因小晨哭闹心生不满，先在家中将一根断的缝衣针扎入小晨右侧臀部内，随后又在楼道...[详情]
这几天对于重庆永川区的市民王先生（化名）来说，郁闷、心痛、恼火都不足以表达他的感受，因为他的轿车停在小区外面，没想到整个车身被喷漆，惨遭毁容，而且前门车锁还被了灌了502胶水。 9月15日上午11点左右，王先生准备开车出门办事情。因为小区是还建房，管理松散，所以将自己的爱车长期停在外面的过道旁。过道两旁是小区很多居民默认的停车场，因为在这里停车不收费，而且出去还方便。当王先生走...[详情]
一辆小型面包车在中石化零售分公司第十八加油站加油时，驾驶员竟然趁着员工不注意，偷偷私灌汽油。...[详情]
4月17日，犯罪嫌疑人将被害男童骗至偏僻地方，残忍地掐住男孩的脖子，强行将“百草枯”农药给孩子灌下。...[详情]
