含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食...[详情]
1、蛋白质 增加蛋白质，有助于建造胎儿器官组织，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备。 含蛋白质较多的食品主要有牛羊肉、鸡鸭肉、兔肉、蛋类、鱼类、奶类、大豆、豆制品、果实类等，孕妇要以动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配食用为佳，其中动物性蛋白应摄入更多的。 2、脂肪 摄取脂肪，不仅可以补充胎儿大脑发育必需营养，同时也是在为分娩和产后哺乳做必要的能量贮存。 准妈妈每日做...[详情]
如何取得食品安全知识培训合格证呢?是很多餐饮管理及从业人员想知道的问题。一起随小编来看看吧。...[详情]
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
小棍四岁的时候，父亲因为救母亲而出了车祸，母亲目睹了整个车祸现场，结果疯了。没过几天，母亲就走丢了，再也没有回来过。小棍只好跟着大伯生活。渐渐地，小棍长大了，大伯家的两个孩子分别上了高中和大学，而小棍已经初中毕业了，小小的他已经感到伯父伯母快支撑不住他们三个人的学费了，于是主动辍学外出打工。挣的钱大部分都寄给大伯和婶子。他只有过年的时候才会回来。 由于小棍无父无母，无房无车，所以谈了两场恋爱最终都是以分手而结束。所以，他已经做好了这辈子打光棍的打算。这天，他起床上厕所的时候，发现门口一个老太太卷缩在他的门口。他喊了喊老太太，老太太迷迷糊糊地嗯着，估计是老太太生病了，他急忙把...
男子彭某沉溺于网络赌博欠下巨额赌债。为了偿还赌债，彭某某谎称能够提供一些热销楼盘房源，通过房产中介收取所谓的“定金”达上百万元。记者昨日从肥西县公安局了解到，彭某因涉嫌诈骗已被刑拘。今年1月，肥西县桃花镇某房产中介向警方报案，称他们中介工作人员孟某某微信认识了一名男子彭某，后者谎称能够提供热销楼盘的房源，让孟某某代为寻找购房客户，但每套房子必须缴纳一定定金。孟某某为此寻找到50...[详情]
记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
网络订餐盛行，与之相关的食品安全问题也备受关注。9月21日下午，南宁市食品药品监督管理局联合“饿了么”南宁分公司，开展网络订餐食品安...[详情]
