皮蛋，是用鸭蛋经过特殊的工艺加工而成的一种碱性食物，在腌制成功之后，剥掉外壳，就会在皮蛋的外边出现很多雪花状的纹理，所以人们又叫他松花蛋，很漂亮。松花蛋不仅长得漂 亮营养价值和药用价值也不含糊，很多人都知道，而且也喜欢把松花蛋做成不同的美味。 皮蛋很美味，很多人也很喜欢吃，在家里，也可以用皮蛋轻松做菜，很方便，无论是凉拌还是做粥或是蒸、煮等都是不错的方式，但是碱性的皮蛋也有自己的特性，他也有相克的食物， 大家要注意这一点。 碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，钙要结合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能产生毒素，引发食物中毒的。实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，...
有很多美食香甜可口，让人喜食，但是其中含有重金属等有毒有害物质，长期食用对身体健康有害，那么什么食物里含重金属多呢?下面带您了解一下...[详情]
说到看电影，一定少不了两种食物，爆米花和可乐。前段时间，为了保证市民的饮食安全，昆明消协曾发布警示，盘点了10大垃圾食品，其中便有爆米花。警示信息称，长期食用爆米花等含铅量高的食物会使人智力减退，影响儿童身体发育。 2015年1月3日，央视财经《是真的吗》栏目对爆米花进行了重金属检测，结果发现6份爆米花样本中有4份含铅，不过含量均未超过国家标准。南昌大学食品科学与工程系副教授、食品工程实验中心主任欧阳崇学告诉记者，长期食用含铅食物，会在体内积累，对内脏会有损伤。根据记者调查，检测结果显示，4份含铅的爆米花样本，含铅量最高的达到每千克0.042毫克，而最低的含铅量为每千克0.0...
食品安全问题真是步步紧逼，连花椒粉都不合格，我们眼皮底下还有多少食品能够称得上是“合格食品”?近期，国家食药监总局上周发布了今年第7期食品安全监督抽检，在1319批次食品中查出不合格15批次。上海味好美、中华老字号广州“宝生园”等也登上黑榜，并被责令整改。味好美花椒粉两次不合格 此次上海味好美食品有限公司生产的花椒粉(440g，2014-11-03)被查出金属污染物铅超标。国...[详情]
饮用水含铅，会严重影响人体健康，严重者可引发食品中毒安全事故。港府高度重视启晴邨饮用水含铅事件，香港政务司司长林郑月娥昨早召开跨部门会议商讨对策，昨日为居民提供樽装水及开放街喉供水，两三日内铺设临时水管，以尽快恢复当在居民正常饮水安全供应。香港水务署宣布将抽查范围扩大至同一水喉匠林德深承办的水泉澳邨、长沙湾邨、屯门龙逸邨、葵涌葵联邨，会依法追究水喉匠刑责甚或吊销牌照，房屋署已要...[详情]
一名15岁的初中男生，考试时嘴里含着图钉玩，一不小心呛了进去，图钉是尖锐物，男孩哪怕一咳嗽都有可能随时导致气管出血，甚至危及生命...[详情]
8月8日，《中国经营报》曾独家披露，陈光标公司曝光的170余枚假公章涉及到商务部、中华慈善总会、江苏省红十字会、南京一区法院以及陈光...[详情]
