抗性淀粉分类一般将其分为四类： 即RS，RS2，RS3，RS4。 RS1 物理包埋淀粉，指那些因细胞壁的屏障作用或蛋白质的隔离作用而不能被淀粉酶接近的淀粉。如部分研磨的谷物和豆类中，一些淀粉被裹在细胞壁里，在水中不能充分膨胀和分散，不能被淀粉酶接近，因此不能被消化。但是在加工和咀嚼之后，往往变得可以消化。 RS2 抗性淀粉颗粒，指那些天然具有抗消化性的淀粉。主要存在于生的马铃薯、香蕉和高直链玉米淀粉中。其抗酶解的原因是具有致密的结构和部分结晶结构，其抗性随着糊化完成而消失。 根据X一射线衍射图像的类型，RS2可分为三类： A类。这类淀粉即使未经加热处理也能消化...
隔夜水就是当天烧开然后放到第二天的水。刚开了的水，一些细菌都会被杀死，而隔夜的水中的细菌会明显额增加，而隔夜茶对人身体也是有一定的危...[详情]
开车哪敢喝酒啊！我是头天晚上喝的，这也算酒驾呀？”今天上午，周口市交警支队直属三大队民警在查处一起酒驾违法行为时，该驾驶员理直气壮地质问民警。11月12日上午10时，直属三大队民警在周口市龙源路与交通路口附近执勤时，发现豫P89174中型普通货车（经查，该车属于营运货车）驾驶人路某涉嫌酒后驾驶。民警感觉也奇怪，难道这个驾驶人大早上也喝酒？为及时固定证据，民警需要对驾驶人路某进行了呼吸式酒精测试。开始路某拒绝配合，一再声称自己今天没喝酒，自己从来没有酒后开过车。三大队副大队长刘红鹏对路某进行了酒驾相关知识的宣讲：“驾驶人是否酒驾重点不在于是否“隔夜”，而是以人血液酒精浓度测试结...
炎炎夏季西瓜甜，但是很多人不知道吃个西瓜还有禁忌？前几天小编在公众号上看到一篇”隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌以亿计算“，不禁引人恐慌。难道当年这么多年的吃瓜群众，却在不知情的情况下被坑了这么多年？ 据报道称，一家三口吃了冷藏西瓜，然后因为腹泻就住进了医院。随后记者取了切开后常温下保存了12个小时的西瓜送到相关部门做了检测，对不同位置的西瓜分别做了检测，经过试验工作...[详情]
不少驾驶员认为前一天晚上喝了酒，只要晚上睡一觉，第二天酒醒了就可以开车上路了，正因为这种想法，不少驾驶员都因为“隔夜酒”栽了跟头。近日就有一位司机因为“隔夜酒”还没散就开车上路，结果被第五交通执勤大队民警查了个正着。11月16日上午10时许，五大队民警在新兴路与霸陵路交叉口执勤时，发现一辆牌照为豫K0G***的小型汽车看到民警后减速停在了路边，执勤民警随即上前对该车进行检查，驾...[详情]
在绝大多数人的意识中，会这样认为：头天晚上喝酒后睡一觉，第二天起来头脑清醒便可开车。但现实十分残酷——日前，灵丘县交警大队查处了一起...[详情]
前一天晚上喝酒，第二天早上驾车，不少人会认为这样不会是酒后驾驶。其实，如果酒精摄入量大或者饮酒到很晚，酒劲可没那么快消退。...[详情]
