黄花菜性味甘凉，有消炎止血、清热利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、便血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦失眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。 从西医的角度分析，黄花菜的营养成分也颇为丰富，其中磷的含量高于其他蔬菜。此外，黄花菜还含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用。有研究表明，黄花菜能降低血清胆固醇的含量，清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、...
孕妇能吃黄花菜吗？ 答案是可以的。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的，黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富味道鲜美，尤其适合做汤用。且中医书籍记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑、通乳等作用，食用有好处。 另外，黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效，对身体是有益处的，不过孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会...[详情]
警惕食用扁豆发生中毒 扁豆豆皮含有一种皂素生物碱，对消化道黏膜有较强的刺激作用，而豆粒含有红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用。当人们食用毒素未被彻底破坏的扁豆时，数十分钟至数小时就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕头痛、四肢麻木、胃区烧灼感、心慌、背痛、呼吸困难等一系列中毒症状，甚至危及生命。 一旦出现上述中毒症状，应尽早到医院就诊，严防延误病情。扁豆中毒无特效解毒剂，根据...[详情]
最近，杭州市一医院一连接诊了两起食物中毒病例。两家人吃了不同的食物，却都中了同一种毒。周二晚上，杭州的程女士家里餐桌上出现了一盘黄花菜炒鸡蛋。吃完饭没多久，一家人陆续开始出现呕吐症状，最严重的要数程女士，吐得整个人都发软不能站立，连胆汁都吐出来了。到市一医院急诊内科就诊，接诊的医生在询问病史之后，诊断考虑黄花菜中毒，程女士的黄花菜可能没有烧熟。急诊科医生郑娉娉说，黄花菜俗称“金针菜”，新鲜的黄花菜里含有秋水仙碱，含量较大，干的黄花菜含量少，新鲜黄花菜烹饪不当易引起食物中毒。“秋水仙碱本身无毒，进入人体后代谢为有极强毒性的二秋水仙碱，对消化道产生刺激作用，出现恶心呕吐、腹痛腹泻...
近日，省食药监局公布了今年第24期食品安全监督抽检结果。本次共组织对12类食品344批次样品进行了抽检，其中，“谷物自然”米糠油、“黑龙金谷香”玉米糊等8批次食品不合格。在本次抽检不合格的产品中，标称牡丹江森都食品有限公司生产的黄花菜，二氧化硫超标2.5倍，过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。标称哈尔滨市伊盛源清真食品有限责任公司生产、由哈尔滨市香坊区于红牛羊肉摊床销售的...[详情]
为警示消费者，切实保证广大消费者的饮食安全，我局现对2016年国家监督抽检不合格产品及产品合格信息（第八期）进行公示。吉林省食品药品监督管理局抽检3类食品43批次样品，不合格样品4批次。其中，特殊膳食食品2批次，蛋制品3批次，全部合格；蔬菜制品38批次，不合格样品4批次，占10.5%。现公示如下：一、不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标具体信息如下：蔬菜制品4...[详情]
7岁的雯雯（化名）躺在浙江大学医学院附属儿童医院湖滨院区的综合ICU里，全身布满了管子，陷入昏迷。...[详情]
4月30日，秦皇岛市食安办发布关于预防海虹食物中毒的风险提示：为预防食用海虹食物中毒，建议暂时不要购买和食用海虹（贻贝）。...[详情]
