在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰...
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
前段时候中兴被美国禁购，对于中兴来说可以说是一个致命的打击。如今又轮到华为了，我国国有品牌接二连三的出事，肯定是美国总统搞得鬼，中国如何反击?华为针对这次调查，如何回应此事?《华尔街日报》4月25日报道称，美国司法部正在调查华为公司是否违反美国对伊朗禁运的有关制裁。目前尚不清楚司法部的调查进展到何种程度，以及正在调查的具体指控是什么。华为方面向21世纪经济报道记者回复称暂无评论。针对华为进入美国市场一再受阻，《福布斯》撰稿人、全球科技咨询和情报公司Atherton Research副总裁兼首席分析Jean Baptiste Su日前撰文称，从华为高管近期的表态来看，美国已不...
2011年5月北京警察没收的假冒伪劣粮食产品。有消息称“中国产假大米流入印尼”。5月27日美媒称，中国政府表示将帮助印尼调查掺杂了化学物质的合成米事件。据信这些假大米是从中国走私运入印尼的。美国之音电台网站5月25日报道，中国商务部副部长王受文在与印尼贸易部长高贝尔会谈时承诺协助调查。高贝尔称，合成米引起公众恐慌，印尼政府高度重视。报道称，所谓合成米含有土豆粉和有毒塑料。据印...[详情]
“英国货车藏尸案”最新调查进展：所有遗体都已经移出，在检验了超过500件遗物之后，英国警方证实至少有20人持有伪中国护照，推翻原先全是中国人的推断，部分死者可能是越南籍，但目前还无法判断；有来自越南自称是遇难者家属透露称，事发车辆只是运送偷渡客的其中一辆货车，其余两辆货车已经顺利抵达目的地，完成偷渡任务；共有超过100名越南移民一起偷渡进英国。10月25日，英国警方在英格兰东南...[详情]
中国银保监会相关部门负责人表示，中国银行“原油宝”事件发生以来，银保监会持续高度关注，要求中国银行与客户平等协商，依法依规解决问题。...[详情]
10月23日，一名中国女游客在罗马梵蒂冈教堂附近空域放飞无人机，受到了意大利警方的调查。...[详情]
