粥的制作方法有煮和焖两种：煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法;焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。 由于粥是由各种谷物制作而成的，其中含有丰富的营养，如：淀粉、蛋白质、维生素等，在常温下放置很容易染菌、发酸变质。应该如何防止粥变酸呢? 1.要防止粥变酸，必需在常温下放凉后，再放入冰箱保存; 2.如果没有冰箱要在粥煮好后，在高压锅不打开的情况下存放; 3.如果粥熬多了，应该将粥倒回高压锅内，再烧一次，只要不打开锅盖，就是在夏天里，粥放置几天也不会变酸的。 如果粥发生变质变酸，就不能再食用了。...
许多人喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头、蒸糕，可谁知如今“精白”也有造假。一些不法分子在面粉生产时添加“吊白块”，使面粉色泽比精白面...[详情]
近期，广州市妇女儿童医疗中心的儿科监护室，接连收到两名在家中意外严重烫伤的幼儿。近日广州气温再降，专家提醒家长做好孩子的看护工作，开水应该放在孩子无法接触到的地方，使用取暖器时家长要在场，给孩子洗澡时盆子里先放凉水再放热水。孩子打开保温杯喝水被烫伤一岁半的小羽是个天不怕地不怕的“混世小魔王”，“地上打滚、搭凳子爬上桌子”都不是新鲜事儿。这天，家里的老人把刚煮开的水盛进保温杯里，准备等水凉了再给孩子喝，还特意把盖子拧紧后才放在桌上。小羽却在家长没有防备之下自己拧开了保温杯盖子，把滚烫的水灌进了嘴。小羽痛得哇哇大哭，急忙又把水吐了出来，开水顺着嘴唇流到下巴和脖子上，很快下唇肿胀，...
深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑，深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过，两公司近日却拉开了一场诉讼大战：富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂，造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废，索赔近千万元。25日，此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍，脂肪酶存在于含有脂肪的动、植...[详情]
对于最近大众关注的民谣女歌手花粥“抄袭”由薛范翻译的白俄罗斯民歌《妈妈要我出嫁》歌词一事，花粥所属经纪公司SAG舞台艺术工作组发布致歉声明文，表示“事实是我们错了，我们承认”，并对“持续多年而未关注的侵权现象”表示自责。同时，文中也针对“抄袭”质疑作出回应：“我们不作评论。我们希望拿出事实和行动。”文中记述道，该事件可以追溯至2012年，“花粥偶尔写几首歌上传到网上，自娱自乐之...[详情]
3月3日晚间，针对网友指出《妈妈要我出嫁》歌词抄袭一事，独立音乐人花粥通过微博发布致歉函，并称愿意承担一切法律责任。...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。...[详情]
