一、食品安全管理员制度 1、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位， 协助本单位法人、 负责人做好日常的食品安全管理落实工作； 2、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，建立培训档案； 3、对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实； 4、对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理； 5、组织制定食品安全检查计划，对食品安全管理制度落实情况、食品加工制作过程的食品安全状况、食品安全操作规范的执行情况定期进行...
幼儿园食品安全管理制度 1.食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。 2.根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。 3.食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。 4.生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。...[详情]
副食品的重要性 宝宝从出生开始，长达4～6个月的时间都在喝母乳或配方乳，但是出生时储存在宝宝体内的铁质，大约在4个月左右就会用完，也无法从母乳中得到足够的铁质，因此若不早点添加固体食物，就可能引起“缺铁性贫血”，影响宝宝的发展。 此外，宝宝4个多月时会开始厌奶，对现有的食物兴趣缺缺，甚至会拒食，这时如果能开始给予宝宝副食品，将能补足他所欠缺的营养素，并帮助宝宝顺利渡过厌奶...[详情]
发生食品质量安全事件，立即启动安全应急处置方案。各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工，投入应急处理程序工作，并随时向各职能...[详情]
刘大爷（化名），今年70岁，在余杭区鸬鸟镇经营一家副食品店，起早贪黑，为人和善，每天早上5点30分开门晚上21时关门，虽然辛苦经营，收获了不少老客光顾。7月29日6时47分，刘大爷从里屋出来，发现有个顾客鬼鬼祟祟，神情紧张，似乎还拿了什么东西放在口袋。刘大爷觉得可疑便立即查看店内监控，果然发现有人趁自己走开时从抽屉拿走了钱，于是立即向余杭公安黄湖派出所报警。“钱是放这个抽屉里头的”，刘大爷指指柜台抽屉，告诉民警马明君，“来我这买东西的大多都是老顾客，大家都挺熟的，平时抽屉也不上锁，没想钱竟被人偷了去！” 马明君立即调取店内视频监控。监控记录了一名身穿灰色上衣、蓝色裤子的男子可...
兰州作为国家“食品安全追溯管理”试点地区，目前已将“食品安全电子追溯体系”由最初的设想变成了现实。截至10月上旬，全市已有8700户食品生产企业、食品批发、商超、中型以上餐馆、学校单位食堂、婴幼儿配方乳粉经营门店被纳入食品安全追溯信息平台；食品小作坊、小商店、小餐饮也有数千户纳入食品安全追溯信息平台，初步实现入网农产品、肉类蔬菜和重点食品来源可溯、流向可追、问题可查、风险可防，...[详情]
拒缴物业费将成信用污点，近日，上海为加强小区综合管理将建立信用管理制度，而拒缴物业费将成为其中一项重要内容。昨天，市房管局在官方网站发布《关于加强本市住宅小区综合治理工作的意见》(以下简称《意见》)，提出至2017年，上海要形成以住宅小区为基础单元的住宅小区自治和社会共治机制;建立“按质论价、质价相符”的物业服务收费协商和监督机制;基本解决住宅小区中涉及民生的突出问题，居民居住...[详情]
1962年，世界卫生组织和联合国粮农组织成立了国际食品法典委员会，协调建立国际食品法典标准。加入WTO后，中国食品安全标准工作逐步与...[详情]
为进一步加强集体食堂食品安全管理，防控群体性食物中毒事件的发生，现对集体食堂管理者及开办者提出以下警示。...[详情]
