红酒被认为是养生的主要原因是，红酒本身含有的各种有益物质丰富，另一个主要原因就在于，葡萄酒是最天然的饮品，而不是化学方法制成的保健药。葡萄酒的来源是100%的葡萄，自然里面所含有的物质也都是纯天然的，就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的，而不像其他酒是用酒精勾兑出来的。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 只要喝酒就会增加癌症的风险，风险的增加幅度跟酒精的量相关，不论是白酒、葡萄酒还是啤酒，只要是酒精，都同样增加风险。 饮酒没有所谓的安全剂量，不过遵从限量的...
1、葡萄的选择 葡萄酒的酿制需要成熟度高、新鲜多高、无破损、无发霉的葡萄，有很多人在选择的时候，往往择廉而取，这可能会使葡萄酒容易滋生霉菌。 2、清洗的方式 酿制葡萄酒最不可缺少的是酵母菌。相信很多自制葡萄酒的人都会把葡萄洗得非常干净，如此，葡萄皮本身附着的野生酵母就被洗掉了。酵母不足，发酵自然容易出现问题。葡萄中的糖分不会变成酒精，从而导致发酵不好或者是高糖分，长期大...[详情]
目前喝葡萄酒的人越来越多，充次的葡萄酒也越来越多，葡萄酒里的充次品一般都是添加的色素。那么如何区分葡萄酒有没有含色素？下面和佰佰安全...[详情]
12月20日上午11点04分，京开高速天宫院段，电子屏显示“红色预警国Ⅰ国Ⅱ机动车禁行”。清华环境学院院长贺克斌认为，华北地区氮氧化物浓度高加速重污染，建议重视氮氧化物减排。近日，清华学者联合发表的一份关于雾霾的最新研究成果引发关注。研究称，12月中下旬的重污染期间，二氧化氮大大加速了硫酸盐的生成，而硫酸盐恰是重污染形成的主要驱动物种。昨日，该文通讯作者之一、中国工程院院士、清华大学环境学院院长贺克斌详解该成果时表示，把氮氧化物减排提到更优先位置，可以有效抑制硫酸盐的形成，重污染天气的形成也会因此“减速”。硫酸盐在PM2.5中占比最高12月21日，清华大学环境学院博士生郑光...
喜欢喝葡萄酒的朋友注意啦!4月3日，深圳盐田检验检疫局退运一批法国产的葡萄酒。该批葡萄酒货值2.1921万美元。盐田局工作人员现场查验合格后，重点送检重金属元素，检测结果显示该款葡萄酒铁元素检测值为9.7毫克/升，超出葡萄酒国家标准8毫克/升的限量要求。盐田局继1月后再次检出法国葡萄酒铁含量超标。今年第一季度盐田口岸共进口葡萄酒467批、货值1296万美元，同比分别增长46.7...[详情]
今年中秋国庆节越来越近了，很多人会考虑买点红酒送人。但在市场上有这样的现象，一瓶“扫码价”是1399元的“进口葡萄酒”，实际售价仅仅只有11.5元/瓶；宣传是原瓶酒的“进口葡萄酒”，实际不过是散装酒装瓶；标榜是进口名庄酒的，其实却是无名小庄的产品……进口葡萄酒市场乱象不少，对此，业内人士认为，消费者如果发现自己买了不合格的产品，应保留好相关凭证以便依法维权。 △中秋将至，超市的...[详情]
据报道，家住襄阳的刘女士一个月前在家自酿了一瓶葡萄酒，近日她喝了一大杯，不久开始肚子痛、腹泻。医生称因为酿造方法不正规，导致酒被细菌...[详情]
近日，一篇发表在《科学进展》、由中德两地科学家对雾霾重要组成成分之一——硫酸盐形成机制探讨的论文引发公众关注。...[详情]
