看面粉的颜色来判断面粉的质量。标准质量的面粉，一般呈乳白色或微黄色。若面粉是雪白色或发青，则说明该产品含有化学成分或有添加剂;面粉颜色越浅，则表明加工精度越高，但其维生素含量也越低。若贮藏时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深。 闻气味鉴别面粉质量。面粉要保持其自然浓郁的麦香味，若面粉淡而无味或有化学药品的味道，则说明其中含有超标的添加剂或化学合成的添加剂。若面粉有异味，则可能是变质了或添加了变质的面粉。 用手抓一把面粉，用力捏紧，松手后面粉随之散开的水分正常，感觉过分光滑的质量有问题，可能掺进了滑石粉。 佰佰安全网提醒平时了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识。撑握如...
羊肉与非羊肉的红色肌肉组织在视觉上也有明显差异。冷冻后的鸭肉和羊肉化开、放置7天后，各自颜色变化也十分显 著。掺杂着鸭肉的羊肉串，鸭肉部分会呈现青灰色，羊肉则颜色变化不大。假羊肉放进热水锅里涮煮后，假羊肉颜色不自然，口感比较软、面。真羊肉煮熟后会变得 更紧实，口感比较筋道，吃在嘴里有羊肉的鲜香嫩。.添加羊肉香精的假羊肉串，闻起来只有刺鼻的羊臊味，没有羊肉持续的香味，口感酥...[详情]
中筋面粉也叫做多功能面粉，在市场上比较常见，因此也容易购买得到，那么中筋面粉和普通面粉的区别有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
牛排熟了，地表温度显示是60℃。温度计显示地表温度为56℃。南昌街头，市民为了抵抗烈日，墨镜、皮包甚至防风被都用上了……试验●时间：昨日中午●地点：红谷滩翠苑路人行道上●结果：地表温度60℃ 1.5小时后140克牛排被烤至五成熟●鉴定：效果相当于在温度200℃的铁板上煎制约3分钟高温下，不少南昌市民都有“我和烤肉之间只差一撮孜然”的感觉。7月25日中午，为验证市民们的感觉，记者在路边支起平底锅，利用阳光煎制牛排。经过一个半小时的“煎制”，牛排竟真被烤至五成熟。昨日中午，记者专门买来生牛排，在路面支起平底锅，用结果来说话。中午12时整，记者将平底锅放在红谷滩翠苑路中段人行道上...
今天上午7时10分许，重庆市交通行政执法总队高速执法四支队一大队执法人员接报案称，在沪渝高速公路古佛立交附近一辆运输鸡蛋的车起火。重庆时报记者了解到，当执法队员到达现场后发现，现场弥漫着浓烟与蛋香，有五六个人在灭火，并试图抢救余下的鸡蛋，成片鸡蛋被烤糊，满地狼藉，所幸并无人员伤亡。 执法队员阻拦村民“哄抢”据了解，执法人员立即用锥标控制现场，并帮助驾驶员抢救鸡蛋。没过一会儿，护...[详情]
一辆小货车在高速公路上突然着火，车上装载的两吨冻螃蟹瞬间变成了烤螃蟹。12月24日从浙江省高速交警总队宁波支队获悉，12月22日凌晨，G15沈海高速宁波段一辆装满冷冻螃蟹的小货车发生自燃，现场火势凶猛，火焰窜至八九米高，并不间断出现爆燃。据处理事故的警员称，现场弥漫着一股烤螃蟹混着机油的味道。据了解，小货车上装的是石闸蟹（又名花盖蟹、石蟹），驾驶员杨师傅当日从台州出发，本来想将...[详情]
孟师傅是山东人，12月23日自己驾驶一辆满载西瓜的大货车，从山东出发到湖南，当车辆驶入安江高速石阡路段时，自己因为疲劳抽烟解乏，可是...[详情]
调查结果表明，富锦公司生产的月饼“酸性”异常过高，是由于生产过程中使用了面粉公司提供的君子兰月饼专用粉。后经鉴定发现，面粉公司提供的...[详情]
