馒头水面粉比例

碱水面好处 1、碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。很多地方的面食都加入碱来改善口感。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。 2、主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的碱水面,营养成分随辅料的品种和配比而异,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功...[详情]

碱水面危害 1、碱水面宜熟食，可作主食，但不适宜长期使用。 2、碱水面属于面食，由面粉制成，过敏者需要慎重选择是否食用。 3、碱水面属于碱性食品，不适宜过多食用，过多食用会导致体内酸碱不平衡，不利于人体健康。 鉴别面条好坏的方法如下： 1、 增重法。湿鲜面条的手段有两种，其一是加多水，正常的面条含水量约在28%，一些小贩加工的面条可以超过 35%，这样的面条口感不好...[详情]

蒸馒头别再用含铝添加剂，又一家餐厅被曝光。每周例行的抽检曝光又来啦！之前已经陆续发布了11月生产食品、流通食品、餐饮原料的抽检结果。没错，最后还有一个餐饮成品今天一定要讲！ 本次抽检63家餐厅，包括面点王、火锅店、茶餐厅、小吃店、烧烤店等，发现2家餐厅有不合格食品；各类食品152批次，主要是面点糕点、火锅底料、熟肉制品、饮品、自制调味品等，发现2批次不合格的面点。检出的2批次不...[详情]

常言道：靠山吃山、靠水吃水，有的人靠着养鸡场也能大做文章。目前，凤阳警方一举打掉了一个以吴某乐为首的，盘踞一方，任意殴打他人、敲诈勒索、寻衅滋事、欺压百姓的家族式恶势力团伙，抓获团伙成员8名。 偷鸡不成反被敲诈2.6万“警察同志，我向你们反映一个情况。总铺镇有一个叫“大乐”的人，在当地十分霸道，曾经敲诈我2万块钱，事后我们找他要，他不但不给，还要打我们。”2018年2月20日，...[详情]