菜品简介及特色： 猪筒骨骨髓中含有很多胶原蛋白还有各种蛋白质和维生素，不仅能增加抵抗力，而且对骨骼和皮肤都有非常好的帮助。中医还说它能补骨增髓，通常用淮山、党参、枸杞来煲汤。 制作食材： 奶白菜200克、筒骨半根、瘦肉100克、生姜2片、盐适量、油适量、胡椒粉适量。 制作流程： 1、筒骨焯水； 瘦肉切小片加盐、油腌一下； 2、白菜洗净切段； 3、锅中加水，放入姜片和筒骨大火烧开，撇去浮沫转中火煲半小时； 4、然后下瘦肉和白菜，滚上15分钟下盐调味即可。 5、要喝的时候再撒点胡椒粉，这个鲜美清润的汤就可以了。
1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，它们是汤鲜味的主要来源。 2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的...[详情]
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维对心脑血管疾病都有辅助作用，尤其还能改善血糖。冬瓜中还含有丰富的钾元素，是一种非常适合高血压患者的食物。 冬瓜的做法有很多，炖汤、炒、红烧味道都是很不错的。其中冬瓜汤就是很多老人热爱的美食。 做法：排骨洗净，放入开水中焯出血水，捞出。冬瓜去皮，切块。把葱、姜片、花椒放入锅中煮开，再将排骨放入锅中大火转小火...[详情]
菌菇炖杂骨汤是孕期滋补的食品，快来学学吧，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
本想喝鸽子汤补补身子，可不小心把孩子补进了医院，近日一名6岁男孩喝鸽子汤时，不慎吞下了鸽子骨，被紧急送到了医院！6岁的男孩锵锵（化名）是家中的第3个孩子，父母长辈们都十分疼爱他，隔三差五去市场买鸽子，给锵锵炖鸽子汤，让他补补身体。然而，就在上周三的午饭时间，锵锵如往常一样，鸽子汤配米饭，吃得津津有味，但没喝两口，他感觉有什么东西被吞了下去。锵锵吞咽了几次后，感到咽喉不适，隐隐作痛，他尝试用手抠嘴、用力咳嗽，都没有用。过了6个小时后，家人不放心，赶紧带锵锵去附近医院看了急诊。当时CT检查发现，食管上段有一异物卡在锵锵的食管里，怀疑是鸽子骨。但是，异物所在的食管部位较深，紧邻气管...
记者昨天从连南瑶族自治县人民医院获悉，当地一名52岁的患者由于锋利的猪骨藏肺里5年，反反复复出现感染。日前，幸遇下乡医疗帮扶的广东药科大学附属第一医院医生及时进行手术，仅30分钟便无创取出异物。据院方介绍，7月19日，在连南县人民医院（下称“连南医院”）下乡医疗帮扶的广东药科大学附属第一医院（下称“广药大附一院”）张少卿主治医师接诊当地一名52岁的患者。患者近五年来反复咳嗽，每...[详情]
劣质鸡脚，经过氢氧化钠溶液清洗漂白、地沟油煎炸、双氧水浸泡腌制等工序，摇身一变成为白白嫩嫩、色香味俱佳的凤爪，你敢吃吗？近期，广州增城警方打掉一个生产、销售“毒鸡脚”的黑作坊，抓获涉案嫌疑人2名。11月5日，增城警方根据群众反映的线索，联合增城区食品药品监督管理局，在荔城街打掉一个生产、销售有毒、有害食品黑作坊，现场抓获黄某享、黄某练两名涉嫌生产、销售有毒有害食品犯罪嫌疑人。现...[详情]
问题猪肉危害百姓食品安全。据报道，广东食药监查获60多吨“问题肉”，其中一些冷冻肉携带口蹄疫病毒，毒鸡脚使用甲醛浸泡，犯罪分子制假违...[详情]
10月28日凌晨，龙岩上蛟高速A线茜阳隧道口附近，一辆运载生猪的重型大货车，高速上意外起火，一群生猪悲剧了，差点集体成“烤猪”。...[详情]
