野生菌功效 1、防治糖尿病。研究发现，蘑菇中的一些营养成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者应当将蘑菇类食物添加到自己的食谱中，以利于糖尿病的恢复。 2、维护肝脏的健康。中医认为，蘑菇具有疏肝理气的作用，因此对于肝气不疏所致的胸胁胀闷、不思饮食等症具有显著的治疗效果。研究显示，香菇中含有的腺嘌呤类物质，对于脂肪肝与肝硬化具有辅助治疗作用。 3、蘑菇中的“珍品”猴头菇，不但营养十分丰富，而且还具有多种防病抗病能力。尤其对于消化道的各种疾病，如胃炎、胃溃疡以及胃癌等具有很好的治疗效果。因此，猴头菇被人们认为是扶助胃气、抵抗癌魔的“仙菇”。 4、金针菇具有促进肝脏健康，...
1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。 2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 5.看分...[详情]
记者13日在长沙举行的“全国食品安全宣传周”活动中了解到，截至7月12日，湖南省疾病预防控制中心“食源性疾病暴发监测”系统显示：全省2017年因食用蘑菇导致的食源性疾病暴发事件141起，473人发病，23人死亡。 “当前，我省已进入毒蘑菇中毒高发期，近3年我省毒蘑菇中毒事件起数、发病人数、死亡率呈逐年上升趋势。”省疾控中心相关负责人介绍，从毒蘑菇中毒事件发生时段看，多集中在每年的夏秋季5月~9月；从职业分布看，主要为农民、家务及待业人员、学生等；从发生场所看，主要发生在家庭；从中毒性质看，发病急、病死率高，无特效药；从毒蘑菇种类看，我省毒蘑菇种类繁多，危害最大的是灰花纹鹅膏、...
2020年7月4日，叙永县黄坭镇高坎村4社发生一起食用野生菌引起的食源性疾病事件，事件造成6人中毒，截止到7月12日，2人经治疗无效死亡，其余4人经全力救治后，目前病情好转。 7月12日，有网友提供线索称：叙永近期发生多人食用野生菌中毒事件，记者随后拨打泸州市疾控中心、泸州多家医院等电话，进一步了解详细情况。误食悲剧：因“吃了十几年没事”，叙永老人摘回有毒野生菌，一家6人中毒、...[详情]
家住义乌江东街道某村，今年50出头的陈阿姨可是烹饪的老手了，对于食材，陈阿姨也是颇有研究。在自家阳台上，她种了青菜、丝瓜、番茄，可是万万没料到，她竟然被自家阳台上的“蘑菇”放倒。9月19日上午，躺在义乌復元医院内科病房的陈阿姨，终于稍稍恢复了些许力气，整个人的精神头也较前几天有所好转，回忆起15号下午发生的事，陈阿姨有些不甘心。那天下午，陈阿姨在阳台上整理菜园子的时候，发现在菜...[详情]
近日，该县徐埠镇发生两起村民疑似食用自摘的野生蘑菇，导致5名村民中毒死亡的事件。...[详情]
俄联邦消费者权益保护和公益监督局发布消息称，南非李斯特菌病爆发，造成180人死亡，其原因是肉干香肠。...[详情]
