菜品简介及特色： 猪筒骨骨髓中含有很多胶原蛋白还有各种蛋白质和维生素，不仅能增加抵抗力，而且对骨骼和皮肤都有非常好的帮助。中医还说它能补骨增髓，通常用淮山、党参、枸杞来煲汤。 制作食材： 奶白菜200克、筒骨半根、瘦肉100克、生姜2片、盐适量、油适量、胡椒粉适量。 制作流程： 1、筒骨焯水； 瘦肉切小片加盐、油腌一下； 2、白菜洗净切段； 3、锅中加水，放入姜片和筒骨大火烧开，撇去浮沫转中火煲半小时； 4、然后下瘦肉和白菜，滚上15分钟下盐调味即可。 5、要喝的时候再撒点胡椒粉，这个鲜美清润的汤就可以了。
1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，它们是汤鲜味的主要来源。 2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的...[详情]
食材 杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。 步骤 1：把菌菇等材料洗净切好。 2：将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。 3：杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。 4：锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖...[详情]
如今因金钱纠纷引发的人身安全伤害事件时有发生。近日一名男子因金钱纠纷，由此引发一起人身安全伤害事故。“现在感觉脸上很疼、很烫，一会儿不被冷风吹着就很难受。”被一锅滚开的火锅汤泼了一脸后，来自重庆的打工仔小白面目全非，时隔8天后，他带着记者来到事发时的火锅店，在围观群众诧异的眼光下，向记者讲述了自己的遭遇。2015年，30岁的小白来自重庆，在海口已有三四年时间，平时就住在向荣村一带，靠打零工为生。8月22日下午，小白和两位工友来到科技大道出租屋附近的一家骨汤店吃饭，不知不觉就到了晚上9时许。“小白!我X你妈!”听到有人在骂自己，小白下意识地抬头看了一眼，迎接他的是一锅滚烫的骨头...
近日“台湾导游抵制康师傅”事件不断持续发酵，再次引发民众对食品安全问题的关注。事后康师傅官方做出辟谣说明。本安全网提醒，对待食品安全问题，消费者行动比企业自律更为重要，而不是被企业牵着鼻子走，尤其是一些知名食品企业。8月3日凌晨，崔永元在微博中转发了一条视频，视频中一名台湾导游告诉大陆游客，馊水油事件并未结束，全台湾人民正在进行一个“灭顶”行动，全面抵制顶新集团，并呼吁大陆同胞...[详情]
本想喝鸽子汤补补身子，可不小心把孩子补进了医院，近日一名6岁男孩喝鸽子汤时，不慎吞下了鸽子骨，被紧急送到了医院！6岁的男孩锵锵（化名）是家中的第3个孩子，父母长辈们都十分疼爱他，隔三差五去市场买鸽子，给锵锵炖鸽子汤，让他补补身体。然而，就在上周三的午饭时间，锵锵如往常一样，鸽子汤配米饭，吃得津津有味，但没喝两口，他感觉有什么东西被吞了下去。锵锵吞咽了几次后，感到咽喉不适，隐隐作...[详情]
22日，刊发报道《两家网红店排队者中好多“托”》在全国范围内产生强烈反响。武汉市工商局闻讯后立即采取了行动。...[详情]
省气象台预计，14日下午到晚上，今年第18号台风“泰利”将在福建中部到浙江南部沿海登陆。市气象台昨天17时预计，12日福州就会有降雨...[详情]
