菜品简介及特色： 猪筒骨骨髓中含有很多胶原蛋白还有各种蛋白质和维生素，不仅能增加抵抗力，而且对骨骼和皮肤都有非常好的帮助。中医还说它能补骨增髓，通常用淮山、党参、枸杞来煲汤。 制作食材： 奶白菜200克、筒骨半根、瘦肉100克、生姜2片、盐适量、油适量、胡椒粉适量。 制作流程： 1、筒骨焯水； 瘦肉切小片加盐、油腌一下； 2、白菜洗净切段； 3、锅中加水，放入姜片和筒骨大火烧开，撇去浮沫转中火煲半小时； 4、然后下瘦肉和白菜，滚上15分钟下盐调味即可。 5、要喝的时候再撒点胡椒粉，这个鲜美清润的汤就可以了。
1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，它们是汤鲜味的主要来源。 2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的...[详情]
食材 杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。 步骤 1：把菌菇等材料洗净切好。 2：将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。 3：杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。 4：锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖...[详情]
本想喝鸽子汤补补身子，可不小心把孩子补进了医院，近日一名6岁男孩喝鸽子汤时，不慎吞下了鸽子骨，被紧急送到了医院！6岁的男孩锵锵（化名）是家中的第3个孩子，父母长辈们都十分疼爱他，隔三差五去市场买鸽子，给锵锵炖鸽子汤，让他补补身体。然而，就在上周三的午饭时间，锵锵如往常一样，鸽子汤配米饭，吃得津津有味，但没喝两口，他感觉有什么东西被吞了下去。锵锵吞咽了几次后，感到咽喉不适，隐隐作痛，他尝试用手抠嘴、用力咳嗽，都没有用。过了6个小时后，家人不放心，赶紧带锵锵去附近医院看了急诊。当时CT检查发现，食管上段有一异物卡在锵锵的食管里，怀疑是鸽子骨。但是，异物所在的食管部位较深，紧邻气管...
网络电台行业过去一周因为内容版权打起了口水战，多家企业的矛头直指知名网络电台企业喜马拉雅FM。荔枝FM、多听FM双方称因喜马拉雅FM”恶意举报”它们存在内容版权问题，遭到了苹果App Store的下架。随后，蜻蜓FM工作人员跳出“揭短”喜马拉雅，称为喜马拉雅站台的《罗辑思维》版权也并不是什么“独家排他的”。一时间，围绕内容版权，网络电台企业各自有话要说。表面上看，这是几家网...[详情]
视频截图生活中常吃的紫菜竟然是塑料做的，这事你信吗?近日，一段质疑紫菜可能是由黑色塑料袋制成的在网上热传。记者2017年2月21日在市场随机购买了一份紫菜和一包黑塑料袋，并现场做了燃烧和浸泡两组实验，结果发现两者无论是感官还是味道等都差别明显。对此，有专家在接受采访时表示，所谓用黑塑料袋制作紫菜纯属谣传，考虑原料成本、加工流程等因素，如此造假商家很不划算。紫菜浸泡后“撕不烂”...[详情]
据国家食药监官网发布的公告显示，截至目前已有21家保健品企业涉嫌购进银杏叶提取物 ，其中汤臣倍健、无限极等均在列。食药监称违法使用银...[详情]
昨天，北京银保监会公布6张罚单，包括3家银行、2家信托以及1家汽车金融公司在内的6家机构被罚。...[详情]
