淀粉是面粉吗？ 1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉中含有两个以上性质不同的组成成分，能够溶解于热水的可溶性淀粉，叫直链淀粉；只能在热水中膨胀，不溶于热水的就叫支链淀粉。淀粉不溶于冷水.但和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状。俗称浆糊.这又叫淀粉的糊化，具有胶猫性。这种胶钻性遇冷水产生胶凝作用，淀粉制品粉丝、粉皮就是利用淀粉这一性质制成的。烹调中的勾芡，也是利用了淀粉的糊...
如果面粉600g的话，甜蜜素一般8.6g。当然还需要添加其他的，例如砂糖、牛乳、鸡蛋、沙拉油这些。 我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时，其最大使用量为0.65g/kg。另外，甜蜜素有一定的后苦味，常与糖精以9：1或10：1的比例混合使用，可使味质提高。因此，具体口味你得自己做配方决定，但不要超过规定用量。 ...[详情]
防火涂料覆在物件表面形成一层保护膜，能够阻止或延迟这些破坏现象的发生和发展。但是很多人并不知道防火涂料用法是怎样的？其实在使用过程中要在防火涂料中加入稀释剂，那么防火涂料与稀释剂比例是多少呢？ 在众多防火涂料中，水性涂料是用清水做稀释剂,且不会与任何防腐底漆起化学反应；油性防火涂料需用专用稀释剂稀释，与水性防火涂料相比较，更便于冬季施工。 室内防火涂料需要使用专用的稀释剂...[详情]
直链淀粉可用作食品添加剂、增厚剂、固定剂和包衣剂，还可用于制作对氧和油脂具有良好隔绝性的产品保护层等，那么直链与支链淀粉的区别有哪些...[详情]
5月10日上午8点，江宁区公园路与润麒路路口，一辆混凝土搅拌车与一辆本田轿车相撞，轿车车头面目全非车轮爆胎气囊弹出，搅拌车侧翻挡风玻璃破碎，柴油及混凝土淌了一地，事故中搅拌车司机从驾驶室被人救出，手臂受伤自行去医院包扎，轿车上两人均没有受伤。据了解，当时搅拌车从润麒路由北向南过路口时，本田轿车从公园路由西向东过路口涉嫌闯红灯，搅拌车司机避免拦腰撞击向左猛打方向，车辆撞击轿车头后侧翻，目前双方各执一词，究竟谁闯红灯，江宁警方正在进一步调查处理中。警方调来吊车大约10点现场清理完毕。生活中交通事故频频发生，而司机朋友们往往不会在意，反而会造成无法挽回的损失。在此，佰佰安全...
自2014年初开始，昆明市石林县岔口水厂职工宿舍、石林宾馆小区以及石林景区周边的小箐村、五棵树村的多家宾馆、饭店频频被盗。被盗的财物多则三、四千元，少则三、五元，并且许多受害人家里的零食、剩饭剩菜都被莫名其妙的吃掉，更有甚者许多住户几天不在家，等返回家中时，就发现家里一片狼藉，房间里还有人留下的大小便的痕迹……一时间，当地居民提心吊胆，这个神秘的“不速之客”成了当地居民挥之不去...[详情]
8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段视频质疑在甘肃天水市秦州区一个菜市场买到的馒头疑似用卫生纸制成。针对“秦州区某馒头销售点所售卖的馒头中掺杂有卫生纸”的情况，甘肃天水市秦州区委外宣办官方微博“秦州宣传”9日对此通报称，经查，该作坊属无证经营，执法人员已责令当事人王某兰停业整改，并对其制售的馒头进行了现场取样，由专人进行抽检。 8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段...[详情]
暑假还不到一个月，就已经接到40多个头面部外伤的孩子了，几乎每个都缝了几十针，太让人心疼了。...[详情]
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