菜品简介及特色: 猪筒骨骨髓中含有很多胶原蛋白还有各种蛋白质和维生素,不仅能增加抵抗力,而且对骨骼和皮肤都有非常好的帮助。中医还说它能补骨增髓,通常用淮山、党参、枸杞来煲汤。 制作食材: 奶白菜200克、筒骨半根、瘦肉100克、生姜2片、盐适量、油适量、胡椒粉适量。 制作流程: 1、筒骨焯水; 瘦肉切小片加盐、油腌一下; 2、白菜洗净切段; 3、锅中加水,放入姜片和筒骨大火烧开,撇去浮沫转中火煲半小时; 4、然后下瘦肉和白菜,滚上15分钟下盐调味即可。 5、要喝的时候再撒点胡椒粉,这个鲜美清润的汤就可以了。
1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料,一般为动物性原料,如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等,家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物,包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质,它们是汤鲜味的主要来源。 2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的...[详情]
食材 杂骨,菌菇,枸杞6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许。 步骤 1:把菌菇等材料洗净切好。 2:将菌菇放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。 3:杂骨用水冲洗干净,焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。 4:锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖...[详情]
9月30日,市民杨先生(化名)驾车进入重庆綦江某小区车库停车时,遇到惊悚一幕。 据杨先生讲述,因为车库光线比较昏暗,打灯进入车库时,突然发现一个大花轿映入眼帘,当时就被吓出一身冷汗。杨先生经过辨认发现,花轿的门帘是金黄色,四周通红,感觉有种误入“鬼片”现场的既视感。 据该小区一业主介绍,这个花轿在此放置了两晚,于10月1日抬走,放在这里是为了方便结婚迎亲时使用。佰佰安全网提醒您:想了解更多公共安全知识,尽在佰佰安全网。
预计,6月20日20时至6月21日20时,安徽西部、河南南部、湖北东部、贵州东北部等地部分地区发生山洪灾害可能性较大,其中,安徽西部、湖北东部局地发生山洪灾害的可能性大。请各地注意做好实时监测、防汛预警和转移避险等防范工作。 当您遇到突发性灾害时,如何应急逃生是我们需要掌握的生活常识,下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识,希望对您的生活有所帮助。...[详情]
本想喝鸽子汤补补身子,可不小心把孩子补进了医院,近日一名6岁男孩喝鸽子汤时,不慎吞下了鸽子骨,被紧急送到了医院!6岁的男孩锵锵(化名)是家中的第3个孩子,父母长辈们都十分疼爱他,隔三差五去市场买鸽子,给锵锵炖鸽子汤,让他补补身体。然而,就在上周三的午饭时间,锵锵如往常一样,鸽子汤配米饭,吃得津津有味,但没喝两口,他感觉有什么东西被吞了下去。锵锵吞咽了几次后,感到咽喉不适,隐隐作...[详情]
预计今天下午,保定、廊坊及以南大部分地区最高气温可达37-39℃,其中石家庄、保定和廊坊的部分县市可达40℃以上,请防范。...[详情]
吉林省高速公路公安局延吉分局民警在延吉西站口执勤中,发现一辆挂着“红色号牌”的小型普通客车从远方驶近,非常惹人注目,待车辆驶近后,民...[详情]