氨基酸态氮的测定一般适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油，以粮食为原料酿造的酱类，以黄豆、小麦粉为原料酿造的豆酱类食品中氨基酸态氮的测定。 通过利用氨基酸的两性作用，加入甲醛以固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定后定量，以酸度计测定终点。这是氨基酸态氮的测定的原理。 称量5.0g试样于50mL的烧杯中，用水分数次洗入100mL容量瓶中，加水至刻度，混匀后吸取20.0mL 置于200mL烧杯中，加60mL水，开动磁力搅拌器，用氢氧化钠标准溶液[c(NaOH)=0.050mol/L]滴定至酸度计指示pH为8.2，记下消耗氢氧化钠标准滴...
油条是很多朋友早餐的必吃食品，色泽金黄，香脆可口，深受大家喜爱。于是，很多黑心商贩看准了这一商机，竟在油条制作中过量添加明矾膨松剂。...[详情]
近期，嘉兴平湖市警方侦办了一起环境污染案件。本月中旬，市公安局巡特警大队接到我市环保局线索称，位于平湖市独山港镇的某污水处理厂可能存在篡改环境监测数据行为，排放含总氮污染物超标的废水至杭州湾水域。随后，巡特警大队立即组织警力开展调查取证工作。通过调查，发现该污水处理厂负责生活和企业废水。由于该厂处理污水的设备问题，出现了对污水处理不完全，排放不符合国家标准的现象。掌握这一情况后，办案民警在本市独山港镇、新仓镇成功抓获犯罪嫌疑人李某和张某某。通过讯问，两人承认曾多次篡改废水总氮污染物含量监测数据。目前，犯罪嫌疑人李某、张某某已被市公安局刑事拘留，案件正在进一步侦办之中。科普小知...
国家食品药品监督管理总局日前发布了第七十一期《药品不良反应信息通报》，提示关注新复方大青叶片的用药风险。新复方大青叶片为中西药复方制剂，由复方大青叶提取物(含大青叶、羌活、拳参、金银花、大黄)及扑热息痛(对乙酰氨基酚)、异戊巴比妥、咖啡因、维生素C四种化药成分组成的中西药复方制剂。功能主治为：清瘟，消炎，解热。用于伤风感冒，发热头痛，鼻流清涕，骨节酸痛。我国药品不良反应监测数据...[详情]
用于伤风感冒，发热头痛等的新复方大青叶片长期、大量使用可能导致重症药疹等严重过敏反应，以及肝损伤、消化道出血等严重不良反应，并有导致药物依赖的个案报告。食药监部门发布药品不良反应信息通报，提示关注新复方大青叶片的用药风险。建议医务人员应告知患者注意新复方大青叶片可能出现的不良反应，避免长期、过量用药。新复方大青叶片为中西药复方制剂，由复方大青叶提取物(含大青叶、羌活、拳参、金银...[详情]
4月17日13时23分在背风群岛附近发生6.1级左右地震，震中位于北纬17.41度，西经61.14度。...[详情]
据中国地震台网正式测定，3月6日10时44分在克什米尔地区发生4.2级地震，震源深度110千米，震中位于北纬36.88度，东经73....[详情]
