硬脂酸制脂肪酸甲酯

双硬脂酸甘油酯如下： 性状： 无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。与水和乙醇混溶，水溶液为中性。在体内可水解、氧化成营养物质，即使以稀溶液方式服入l00g亦无害，但极大量时有乙醇似麻醉作用，并导致高血糖。 用途： 食品乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖...[详情]

蔗糖脂肪酸酯成分如下： 蔗糖脂肪酸酯主要成分是蔗糖酯単酯，双酯，三酯等。蔗糖与食用脂肪酸的酯类。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基的一种乳化剂。因蔗糖上有八个—OH基，故可接1～8个脂肪酸，所用的脂肪酸有硬脂酸、棕榈酸、油酸等高级脂肪酸（产品为粉末状），也有醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。作为商品，主要是蔗糖与硬脂酸、棕榈酸和油酸的单酯、双酯和...[详情]

食品添加剂作为现代食品的重要组成部分，它的剂量成份绝对不可忽视，下面为大家介绍一种通过建立离子交换色谱法检测食品添加剂富马酸中杂质马来酸的方法。方法：样品用流动相溶解定容后，采用LC–SCX离子交换色谱柱(25cm×4.6mm，5μm) 分离，以0.005mol?L-1硫酸水溶液–乙腈(60∶40)为流动相，流速0.3mL?min-1，检测波长208nm。结果：样品中富马酸与马...[详情]

深圳市住房和建设局日前召开动员会，要求全市新开工的建设工程项目在申请施工许可时，必须要有劳务工实名制管理工作方案和设立劳务工支付专用账户开展工资分账管理，否则暂不予核发施工许可证。记者了解到，2016年，深圳市住房和建设局本级(不含区局)共调处欠薪纠纷246宗，涉及201个项目、5657名工人，工资1.98亿元。该局表示，欠薪频发原因之一就是劳务工劳动合同签署率低。据不完全统...[详情]