肉毒食物中毒主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐、米送乎乎及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。肉毒杆菌的繁殖，不一定需要严格的乏氧条件及适当的温度，e型菌可在6℃低温繁殖并产生毒素;a型及b型菌能产生蛋白水解酶，使食物变质;而e型菌不产生此酶，食物可不变质，易疏忽而致病。 肉毒食物中毒的判定，一般通过有进食可疑食物，特别是火腿、腊肠、罐头或瓶装食品史，同餐者集体发病;有特殊的神经系统症状与体征，如复视、斜视、眼睑下垂、吞咽困难，呼吸困难等。确诊可用动物试验查患者血清及可疑食物中的肉毒毒素，亦可用可疑食物进行厌氧菌培...
1.油条 油条一般是在发面中添加明矾和泡打粉后，经油炸而成。油条不仅是高油脂食物，而且铝和明矾容易超标，有增加认知障碍的风险。 2.松花蛋 松花蛋含少量的重金属，比如铅。儿童摄入过量的铅，会影响智力，成人吃太多也会诱发认知障碍。此外，重金属积累过多会损害肝脏。 3.各类近海的海产品 近些年由于工业的发展，污水处理措施没有相应跟上，未经处理的污水被排入河流、湖泊或海洋...[详情]
吃哪些食物含维生素多？ 维生素A 维持人体正常生长发育，保证机体的正常免疫功能，也是防治夜盲症的良药。近年研究认为，它还对预防小儿反复“上呼吸道感染”有效。但长期大量服用，会出现毛发干枯或脱落、皮肤干燥瘙痒、食欲不振、体重减轻、四肢痛、贫血、眼球突出、剧烈头痛、恶心呕吐等中毒现象。天然维生素A广泛存在于胡萝卜、动物肝脏、深色蔬菜、蛋类、乳类等食物中。 维生素B1 有增...[详情]
最近，小编常听到大家讨论肉食食物中毒症状的相关知识，从中发现对其了解的人并不多。今天，佰佰安全网小编特意整理了其相关知识，与大家分享...[详情]
“蜡笔”“彩虹”“桃蛋”……杭州男子高某的微信朋友圈里兜售的“多肉”植物花色多样，让人目不暇接。让人意想不到的是，高某靠虚假买卖“多肉”植物，在买家付款后立马拉黑微信，以此“套路”骗取“肉友”钱财8.55万元。昨天下午，永嘉法院开庭审理该案，当庭以诈骗罪判处高某有期徒刑一年五个月。高某今年28岁，杭州萧山区，平时做线下的“多肉”植物批发生意。去年5月份开始，高某新注册了一个微信号，专门用来买卖“多肉”植物，想通过微商买卖扩大销售。不久后，一位上海的批发商向高某购买“多肉”植物。因为自己的上家没有及时发货，高某在收了买家款项后，一思索，便微信拉黑了他。在坐立不安了几天后，高某发...
近日，关于“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”的谣言，在网络上再次被传开，引发家长的恐慌。然而，此谣言在2015年就被央视《焦点访谈》辟谣。专家：市售合格的乳饮料产品理论上不会含有肉毒杆菌。新闻延伸阅读： 肉毒杆菌的全名叫肉毒梭状杆菌(Clostridiumbotulinum，也叫肉毒梭菌)，是自然界广泛存在的一种细菌，比如土壤、动物粪便中经常可以见到它，它们可以随着空气中漂浮的灰尘、小...[详情]
近日一则“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”、“喝饮料会导致白血病”的消息在微博、微信等社交软件上被广为转载，引起不少网友的极大关注。这是真的吗?这条消息是否可信?消息源头又来自何处?昨日，记者求证市食药监局、市卫计委、市教育局等多个部门，他们均表示从来没有发布过类似提示或通知。专家表示，肉毒杆菌需要在蛋白质较多、无氧环境中滋生，饮料中很难有肉毒杆菌。另外，儿童白血病是综合因素导致，比如...[详情]
“大雪晴天，立春雪多”，这句农谚形象地说明了大雪节气的象征意义及重要性。...[详情]
微信中提及的多种饮品，都正在被紧急召回吗?相关人员向市食品药品监督管理局求证该消息的真实性，该局一名相关工作人员表示未收到要求召回“...[详情]
