食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。 明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。含有人体必需的18种氨基酸，应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂，是食品工业广泛应用的添加剂。 制作面包最需要的就是专用粉和奶粉以及乳化剂，还包括酶制剂，以及墨鱼胶，食用明胶也是能够添加到面包当中的，是面包的口感会非常的好，具有一定的弹性。凝胶当中的成分主要是蛋白质以及多种氨基酸，，...
解答：在老一辈的观念里面，刚生完宝宝的产妇体质虚弱，很容易吹风感冒，所以要待在不透气的房间里，避免产妇因外界感染而生病。其实这种做法是不正确的。长时间的不开窗透气，会造成缺氧以及住的地方细菌滋生，对宝宝和妈妈都是很不健康的。所以月子期间，要每天开窗1~2次，保证室内空气的流通，稀释细菌的滋生。 提醒：开窗透气时，产妇切记不要坐在风口，要转移到避开风口的位置或者其他的房间。 ...[详情]
面包为了制作中为了在后期让大家吃起来口感觉得香甜，所以需要放一些甜蜜素，那么面包里如何使用甜蜜素？...[详情]
10月22日，泉州一女子向当地媒体反映，她在泉州大洋百货85度C面包店购买了一个面包，下午时分，觉得肚子饿，就拿出面包充饥。吃着吃着感觉不对劲，面包里有异物，一检查差点吐了——面包里竟然藏着一块剪掉的指甲！ “面包吃到嘴里，我感觉有异物，吐出来竟然发现是指甲！”在面包店门口，吃出指甲的吴女士，抱着年幼的女儿，拎着一袋85度C面包，其中一块面包吃了一半，另两块还未拆袋。吴女士说，她两年前办了85度C会员卡，21日星期天晚上9点多来这家面包店，买了4块面包36元，其中一块小蛋糕当晚回家喂给小女儿吃掉了。第二天下午，吴女士自己拿出一块面包吃，但吃了一半，发现咬到嘴巴里的面包不对劲，...
年关将近，高速上的车水马龙中，载着的归家游子。坐怎样的车回家，可不只是出于经济和便利考虑，安全才是更重要的。1月28日下午，高速交警杭州支队二大队民警刁怀勇在杭金衢高速萧山东收费站内广场开展春运安全执法检查。13时40分许，一辆苏A牌照的福田小型面包车驶入执法区域，刁警官指挥车辆靠边停车接受检查。 意外出现了，这辆面包车急打了一个转向后，加速冲过执法检查区域后往前急驶，逃离了执...[详情]
3月15号下午，消费者瞿女士在南昌市西湖区的好利来绳金塔店，买了一些面包，她说，第二天早上，把面包当早点打开来吃时，竟在里面吃到了一块鸡骨头。瞿女士在好利来绳金塔店里买的，是一整块由店员当面给切好的吐司面包，一口咬下去，她觉得不对劲了。 消费者瞿女士：“发现里面有一块鸡骨头，就觉得好恶心，就感觉是不是老鼠叼进去的，现在就怀疑这个产品，在那里发酵什么的，是不是什么老鼠拖进去的。”...[详情]
2月11日，大年初七，虽然开工了，但是过年的气氛还在。钱江晚报记者从湖州吴兴警方得知了一个“迷药”使诈、给人下套赌博、输钱写欠条的连...[详情]
等待的间隙，他就到附近闲逛，看到从附近的一家底商里，大量袋装面包不断地向车上装去。而面包的包装袋上标明的就是他平时最喜欢买的老式原味...[详情]
