如果面粉600g的话,甜蜜素一般8.6g。当然还需要添加其他的,例如砂糖、牛乳、鸡蛋、沙拉油这些。 我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时,其最大使用量为0.65g/kg。另外,甜蜜素有一定的后苦味,常与糖精以9:1或10:1的比例混合使用,可使味质提高。因此,具体口味你得自己做配方决定,但不要超过规定用量。
制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体,使面团达到膨松。在膨松过程中,起主要作用的是明矾和纯碱。而使用油条精就可以完全不用加入明矾和纯碱,油条精局具有了他们两个所具有的性质。 油条精与面粉的搭配比...[详情]
中筋面粉和普通面粉的外观区别 中筋面粉和面粉的主要区别就是中筋面粉只是面粉里面的其中一种,而面粉更加广泛,中筋面粉的颜色是微黄色的或者是白色的粉末状,制作出来的食物味道也非常的好,而普通面粉有很多种类,不同的面粉颜色会有稍许区别,可以制作的食物种类也不一样。 中筋面粉和普通面粉的营养价值区别 中筋面粉里面的矿物质含量丰富,而且还含有维生素,碳水化合物以及蛋白质,能够达到...[详情]
许多人喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头、蒸糕,可谁知如今“精白”也有造假。一些不法分子在面粉生产时添加“吊白块”,使面粉色泽比精白面...[详情]
一些家长冲奶粉比较随心所欲,这样是会害了宝宝的,奶粉泡太浓会增加新生儿肾脏负担,所以奶粉和水搭配比例是有讲究的,那么奶粉和水的比例是...[详情]
街头忙碌的滴滴外卖小哥 实习生张潇尹 摄4月11日17时,外卖接单高峰期来临,无锡锡山润发购物中心,身着不同颜色制服的外卖配送员匆忙进出商场。“订单数已翻了3番,一般到晚上12点之后才配送完毕。”一位身着美团外卖的配送员一边小跑,一边回应记者的采访,而更多的外卖小哥对记者的采访请求连说抱歉没有时间。上述场景只是江苏无锡外卖补贴大战的一个缩影。而为了争夺无锡市场,滴滴、美团和饿了么在无锡市场开始了一场补贴大战。其中,吃份炸鸡1分钱,喝杯奶茶2.7元,一斤板栗2.5元,诸如这样价格低到尘埃里的外卖订单,这几天在无锡市场层出不穷。现场:滴滴外卖居多美团上线打车,进军网约车市场,由...
郑爽 郑爽微博内容 郑爽炸鸡店转让 2月19日零点后,郑爽在小号发微博称“穷疯了”,之后更自己留评论:“一人给我一块我有70多万,一人给我100我明天就去买房,扣完税也够了。” 偶像号召一出,不少粉丝还真给郑爽发微博红包,不少收红包的截图曝光。收了红包之后,郑爽再发微博:“突然很想说点什么,其实不用一块,一毛也行。”之后她再感慨粉丝数量折不成现金。郑爽近来放飞自我,一度失...[详情]
3月14日晚上10点钟左右,市民周师傅报警,在南京浦口地和苑大门口旁边的炸鸡腿店,由于吃到鸡腿里面有异物发生争执。接警后警察不久赶到了现场,看到周师傅一脸无辜,说刚才在这个店里面买了两个鸡腿共21元,没想到他老婆竟然吃出了一根钢丝,就过来找老板了。没想到老板很无所谓,说又没吃到肚子里,没什么关系,这让他们就非常生气,感觉一点都不尊重他们,心里很不平衡,现在要求到医院检查和赔偿...[详情]
no zuo no die!有名的西便门炸鸡(北京谢士荣炸鸡店)居然罔顾食品安全,明知食客有可能成瘾的情况下,在炸鸡中添加罂粟壳,近...[详情]
《成都市户外广告和招牌设置管理条例》规定,禁止擅自设置招牌,设置招牌的,应当向设置地的区(市)县城管部门提出书面申请。...[详情]