大米最好是低温贮藏，贮藏中需注意以下几点。 1、严格控制水分。大米贮藏的安全水分为13%以下。其安全水分还可根据气温作适当调整，夏秋季气温不超过35℃时为13%以下，春季气温不超过20℃时为14%以下，冬季气温在10℃以下时可放宽到15%-16%。 2、清除糠粉、防虫防霉。大米贮藏中要勤检查。发现有发热霉变的先兆，应及时摊晾。辗米时应清除糠粉，对糠粉多的入库大米应重新清除，以提高大米贮藏的稳定性。 3、自然低温保管。为使大米安全越夏，可利用冬季和初春自然低温，对大米进行降温降湿，入夏之前密闭仓库，减轻高温高湿对大米的影响。
食品安全与我们的健康息息相关，所以我们日常生活中要认证选购，绿色食品和有机食品。那么你知道绿色大米和有机大米的区别吗？...[详情]
这两天，一段1分31秒并以“制作大米”为题的视频，在社交网络上热传。内容是在一个车间里，操作者把白色塑料袋送进一个大型机器的漏斗里，然后经过熔解、拉丝、切割等工序，最后生成了白色粒状物，形似大米。视频制作者最后用字幕呼吁“转发分享曝光”。这应该不是大家第一次听说“塑料大米”，也不是网上第一次流传所谓“塑料大米”生产的现场视频。实际上，根本不是这么回事。视频中所用的机器，叫做塑料造粒机，用于制作再生塑料颗粒，这些颗粒是再次制作塑料制品的半成品原料。是塑料行业极其常见的一种工艺，塑料颗粒甚至有几百种之多，有从外观上看起来像大米的不足为奇。而且塑料造粒机也不可能是专门用于生产“塑...
夏季不仅仅是炎热啊，这个空气还超级湿热啊，尤其是在沿海城市，简直是要疯了有没有！其实湿热不仅仅是给大家身体上带来不便，还有一个很头疼的事情就是大家家里面的大米啊，竟然长虫子了！扔了吧舍不得，但是留着吧又不能吃，那么要在怎么办呢？其实小编有妙招哦~ 1、密封环境 不管是任何的动物只要是活的都会喘气的吧，那就给虫子们制造密封的环境，现在超市里面都会有的专门储存大米的收纳箱子，大家就...[详情]
网友“健康”：南昌县幽兰镇无证生产米粉的作坊特别多，几乎遍布各个村庄。这些作坊长期收购发霉大米制作米粉，销往市内一些餐饮酒店。希望监管部门能采取措施，严厉查处无证作坊，杜绝有害食品流入市场。南昌县市场和质量监督管理局回复:我局已就此开展了相关调查工作。就潜藏在一些村庄的无证米粉厂，我局已与幽兰镇政府进行了沟通，由该镇食安办组织对全镇各村的无证米粉生产企业进行排查，待排查结果出来...[详情]
1月17日，记者从市公安局谢家集分局了解到，近日该分局民警在联合执法检查中查获一处非法储存烟花爆竹窝点，并对非法储存烟花爆竹的货主予...[详情]
相比之下，日本大米价格昂贵，并且在中国不容易买到。进口日本大米在网上超市PinStore的售价为1公斤74元人民币，而中国国产大米在...[详情]
