1、通风良好 中筋面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽 中筋面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度 储藏的温度会影响中筋面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。 4、环境洁净 环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低中筋面粉受污染的机会。 5、没有异味 中筋面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。 6、离...
中筋面粉和普通面粉的外观区别 中筋面粉和面粉的主要区别就是中筋面粉只是面粉里面的其中一种,而面粉更加广泛,中筋面粉的颜色是微黄色的或者是白色的粉末状,制作出来的食物味道也非常的好,而普通面粉有很多种类,不同的面粉颜色会有稍许区别,可以制作的食物种类也不一样。 中筋面粉和普通面粉的营养价值区别 中筋面粉里面的矿物质含量丰富,而且还含有维生素,碳水化合物以及蛋白质,能够达到...[详情]
我们的一日三餐离不开面粉和大米,所以它的安全与营养是每个家庭都关注的。前段时间,中粮等品牌面粉中被曝含有一种增筋剂“偶氮甲酰胺”的消息引发各界强烈关注和讨论,报道称这种添加剂在欧盟已经禁用,而且具有一定的致癌性,国家虽有安全剂量标准,但使用中却无法检测具体用量。那么,面粉增筋剂真的会毒害我们的身体吗? 据食品安全与环保专家董金狮介绍,偶氮甲酰胺这种化学物质在60年代是允许用作食品添加剂的,它最早用于塑料的制作,比如塑料凉鞋、保温材料等,化学上叫做AC发泡剂。但是现在一些发达国家已经禁止这些塑料了。同时,因为这种物质纯度比较高,杂质比较少,可以用在面粉里,加热的过程中,会产生气...
12月5日13时53分,广东佛山市高明区荷城街道凌云山荫岗水库附近山体发生山火。截至目前山火仍在扑救! 经过全力扑救,目前,南线盈香生态园附近山火已基本得到控制,西线、北线以及东面与肇庆交界区域正组织扑救中,现场救火人员安全,无人员伤亡报告。各地消防前往支援,大风影响灭火相关通报称,截至6日下午,佛山火灾已超过24小时,目视火线总长约7-8公里,过火面积3000亩。风力较大,阵...[详情]
4月5日21时18分,长春市公安消防支队经开大队兴隆山中队接到报警称,长吉北线兴隆山高速出口发生一起交通事故,有人员被困。中队立刻出动1台抢险救援车、5名官兵赶赴现场。当晚21时25分左右消防官兵抵达现场,现场情况是一辆大挂车和一辆装载艺术画的“半截子”货车相撞,货车车头凹陷,货车司机是一名30多岁的男子,被卡在驾驶室内无法动弹;货车下方还有一辆摩托车,摩托车司机为男性,已...[详情]
2015年5月19日,广东海丰县遭遇暴雨,高水位暴雨导致县城沦为“泽国”工厂被淹。 ...[详情]
居民介绍,火灾发生时,房间内无人,所幸未造成人员伤亡。 但整个房间完全被付之一炬,损失较大。...[详情]