据统计，己知的霉菌毒素有300多种，常见的毒素有： 黄曲霉毒素（Aflatoxin） 玉米赤霉烯酮/F2毒素（ZEN/ZON, Zearalenone） 赭曲毒素（Ochratoxin）T2毒素（Trichothecenes） 呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，deoxynivalenol） 伏马毒素/烟曲霉毒素（Fumonisins，包括伏马毒素B1、B2、B3） 预防措施 目前国内外采取的预防和去除食品中霉菌毒素污染的措施主要有： ①利用合理耕作、灌溉和施肥，适时收获来降低霉菌对食品原料的侵染和毒素的产生； ②采取降低粮食及饲料的含水量，降低贮藏温度...
北京农贸市场不允许售卖活禽，市场外活禽销售须经检验检疫；相关部门表示发现问题可举报。记者近日从北京市疾控中心获悉，2016年1月1日至3月31日，全国人感染H7N9禽流感发病水平明显高于往年，且呈现点多面广态势。其中，北京共报告3例输入性人感染H7N9禽流感病例。北京市动物卫生监督所表示，为阻断H7N9禽流感病毒通过禽传播给人类，北京早在2005年便关闭大部分活禽交易市场。目前除定点屠宰加工场外，禁止各农贸市场现场屠宰加工活禽，但市场上仍有一些固定摊点、窝点及由流动性车辆经营屠宰加工活禽，增加病毒传播的风险。近日，记者探访发现，位于朝阳区的弘善综合市场附近，仍有两处现场贩卖并...
提起癌症，很多人都很忌讳这个字眼。癌症几乎与死亡画上等号。诱发癌症的原因后很多，但您听说过一块小小的烫伤也能引发癌变吗?烫伤，是许多小孩子幼年时痛苦回忆。然而就是这小小伤疤，也许就是隐患，经过几十年的“酝酿”，引发成鳞癌。50多岁的老李，就经历这样一场噩梦，好在有惊无险，经过东南大学附属中大医院烧伤整形科的手术治疗，老李已经康复出院。噩梦：头部反复破溃据了解，两年前，老李后脑勺...[详情]
也许很多人会疑惑，为啥今年“暂停市区活禽交易”比往年要早一些?12月24日，记者从市疾控中心了解到，根据数据监控，每年的1月份，禽流感发病率都会达到最高峰，其中最多的是H7N9流感。而预防禽流感的最有效方法就是不接触活禽，此次在12月底就暂停苏州市区活禽交易，可以起到防范作用。市疾控中心副主任张钧还特别提到，近几年，苏州地区应对禽流感的能力正在不断提升。对于禽流感，市民要有科学...[详情]
自2020年1月26日起至全国疫情解除期间，各农(集)贸市场、超市、餐饮单位、电商平台等经营场所，严禁任何形式的野生动物交易活动。...[详情]
2016年12月起，江苏、上海等多地陆续发生禽流感疫。为了公共卫生安全，一些地方已暂停活禽交易。...[详情]
