北京某摊贩农贸市场 杀活禽出售

北京农贸市场不允许售卖活禽，市场外活禽销售须经检验检疫；相关部门表示发现问题可举报。

记者近日从北京市疾控中心获悉，2016年1月1日至3月31日，全国人感染H7N9禽流感发病水平明显高于往年，且呈现点多面广态势。其中，北京共报告3例输入性人感染H7N9禽流感病例。

北京市动物卫生监督所表示，为阻断H7N9禽流感病毒通过禽传播给人类，北京早在2005年便关闭大部分活禽交易市场。目前除定点屠宰加工场外，禁止各农贸市场现场屠宰加工活禽，但市场上仍有一些固定摊点、窝点及由流动性车辆经营屠宰加工活禽，增加病毒传播的风险。

近日，记者探访发现，位于朝阳区的弘善综合市场附近，仍有两处现场贩卖并屠宰活禽的摊点，鸡毛和血污遍地。

专家表示，消费者“越鲜活越好吃”观念，无形中为摊点提供了市场需求。市疾控提醒，为预防H7N9，尽量避免接触禽畜，远离禽类屠宰现场，避免去有活禽交易的市场。

现场

摊主屠宰活禽鸡毛血污遍地

11日14时许，记者来到弘善综合市场。距市场东门外不到30米处，存在一现场屠宰加工活禽的摊点。

沿房屋墙根摆放着十多个半米高的笼子，里面放有鹅、鸡、兔子和鸽子，其中，鸽子和鸡数量最多。装满鸽子的两个笼子上下叠放，三黄鸡和柴母鸡等也按品种分装到不同笼子里。

一位顾客站在门口等待选购好正在屠宰的鸡，“经常来这家店买活鸡，现买现杀，肉比较好吃。”

十平米左右的屋子里，摊主正徒手收拾鸡胗，手边案板上放着一只脱好毛的鸡。

摊主介绍，柴母鸡一斤18元，可免费提供现场屠宰加工。新京报记者注意到，屋子靠墙角处放了台圆柱形、侧面有圆形孔洞的家禽脱毛机。机器孔洞及底座、案板上布满脱下来的鸡毛和发黑的血污。

这些活禽从何处运来，摊点是否有检验检疫？对此，摊主均未回答。

随后，记者又在市场西侧路边，发现另一处现场屠宰加工活禽摊点。装有活禽的笼子，均被放在距一处开放式垃圾点不到20米的平房里。

此处活禽数量和种类相对较少，主要为鸡和鸽子。摊主介绍，鸡都是农村家养的，其中三黄鸡一斤7元，柴母鸡一斤20元，可免费屠宰。

监管

相关管理部门称“不清楚”

有弘善综合市场的商户指出，东侧的活禽摊点开了七八年了，“进进出出的也担心感染病毒，但一直没见被查处。”但也有商户表示，鸡肉现杀现吃很正常，“禽流感都是季节性的。”

对此，北京市食品药品监督管理局食品市场监管处工作人员表示，目前北京市农贸市场不允许售卖活禽。如果在市场外则要依据《北京市动物防疫条例》，活禽销售必须经过检验检疫。

根据《北京市动物防疫条例》第三十三条规定，北京市对猪、牛、羊、鸡、鸭实行定点屠宰，集中检疫，农村地区自宰自食的除外。其中，牛、羊、鸡、鸭的定点屠宰场所应当取得市兽医行政主管部门核发的定点屠宰证。

记者在北京市农业局官网查询到，2017年3月更新的北京市畜禽定点屠宰点中，涉及顺义、大兴、密云等9区，但不包括朝阳区。

对于上述两处屠宰加工活禽摊点，朝阳区食药监和城管均表示“不清楚”，并称市民如发现问题可拨打举报电话，会有执法人员查处。

市疾控介绍，可能会出现由于个别活禽私自交易造成的散发病例，且不排除少量的聚集性发病。加之北京外地来京就诊病例人数众多，因此出现H7N9输入性病例的风险仍维持在较高水平。

追访

多处活禽交易市场被关停

有网友指出，在大洋路农贸市场和岳各庄市场也存在经营宰杀活禽情况。记者探访后发现，这两家市场内经营的都是经别处宰杀加工后运来销售的家禽。

一位在岳各庄经营的店主表示，市场不允许现场宰杀活禽再进行贩卖。目前店里所卖的整鸡是经由河北、天津等地的厂家统一配送。“都是当天现杀，有检疫证，就怕有禽流感。”她说。

据媒体此前报道，丰台角门北甲地菜市场和皂君庙甲7号院等地，仍有屠宰活禽摊位。昨日，记者回访上述摊点，发现均已关停。

在此前丰台角门北甲地菜市场所在的大门口位置，仍可见“北甲地综合市场”的牌子，但已不见活禽交易市场模样。一条水泥路，一侧是施工空地，另一侧则是封闭式庭院，大门紧锁。

曾被指“一到夏天就臭气熏天”的皂君庙甲7号院也已关闭。附近居民称，“早就关了，之前卖活鸡什么的，现在不让卖。”

另据北京市农业局官方微博，大兴对三间房地区一活禽交易市场进行彻底整治，查获并无害化处理鸡、鸭、鹅、鸽等禽类200余只。此前曾先后查获并无害化处理禽类2万余只，但未能阻止活禽交易死灰复燃。此次整治全面拆除用于活禽交易的路边违建1575平米和36家“隐形”养殖户院内违建，盘踞15年的非法活禽交易市场不复存在。

专家说法

屠宰加工活禽摊点增加病毒传播风险

记者从北京市动物卫生监督所获悉，目前北京推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”模式，每一环都采取防疫检疫措施，但市场上仍有一些固定的摊点、窝点及由流动性车辆经营屠宰加工活禽，增加病毒传播的风险。

“这些摊点存在也基于市场需求，一些消费者更喜欢活禽现杀现吃。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，消费者家禽宰杀前越鲜活越好吃的观念，无形中增加了感染和传播的风险。

市疾控介绍，H7N9是由禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病，病死率较高。研究资料显示，携带病毒的病、死禽及其排泄物、分泌物仍可能是主要传染来源。当前我国城乡活禽市场交易普遍存在，家禽散养现象短期内难以消除，禽类携带病毒情况仍未消除。预计仍会出现H7N9病例，疫情仍主要呈散发状态，也会出现少量聚集性发病。

佰佰安全网提醒：市民尽量避免接触禽畜；从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋时要充分煮熟，并注意生熟分开；在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场；避免去人群密集、空气污浊的场所，特别避免去有活禽交易的市场。更多食品安全常识，尽在佰佰安全网。