面粉跟生粉安全知识
生粉怎么用？ 1、制作凉粉凉皮的时候，一般用土豆生粉，做法就是在生粉中加点水和少量的凝固剂，煮沸晾干。 2、在炒肉菜，如鱼香肉丝的时候，把生粉、料酒以及肉丝放一起拌匀，炒出来的肉丝会特别嫩滑。 3、在包饺子的时候，面团很容易会和案板粘在一起，可以在案板上洒一些生粉，很容易就能解决这个问题，比面粉的效果要好。
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生粉的作用
生粉的作用有以下四方面： 1、作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 2、增加粘稠度，主要是在汤里做成羹状，即经常说的勾芡。 3、软化肉质，使肉更加嫩滑，提升口感。 4、生粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面的食物的营养和味道。 ...[详情]
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生粉和淀粉的区别
生粉和淀粉的区别是什么？ 1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用，购买生粉就可以，不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲，淀...[详情]
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中筋面粉和普通面粉的区别
中筋面粉也叫做多功能面粉，在市场上比较常见，因此也容易购买得到，那么中筋面粉和普通面粉的区别有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
面粉跟生粉安全新闻
为了牟取暴利，一些黑心商选择铤而走险。日常生活中我们经常食用的生粉，也就是用来勾芡用的，居然也有人作假，而且这背后隐藏的秘密令人吃惊!近日，北京市食品药品稽查总队查处一家非法进行食品生产加工生粉的仓库，涉嫌加工分装假冒“风车”牌生粉，现场查获准备用于非法加工的6个品牌的国产生粉2000余袋，共计50余吨。商户低价购买国内生粉，私下灌装后，几十元一袋的生粉“变身”国外知名“风车”，再以200多元价格出售。查处：50吨假冒生粉被暂扣日前，大兴区食品药品稽查大队在检查中发现，该区粮油市场内出现假冒的“风车”牌生粉。根据此线索，丰台区食药监分局发现生产地位于花乡东白盆窑208号仓库。...
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小伙公证跟女友共享房产
小伟婚前贷款买了套房，现在女友即将和其结婚，女友家准备帮他还房贷同时陪嫁一辆豪车。为此，小伟带着女友来到南京市石城公证处做婚前财产约定公证，和女友分享房产。小伟和女友小董准备结婚了。小伟早早贷款买了房子，小董家给新房装修出资不少，还陪嫁了一部价格不菲的豪车。小董家境不错，她的父亲心想房子还有房贷没还完，女儿嫁过去要帮着还贷款，万一将来小两口有点啥，女儿会不会没什么保障？对此，小...[详情]
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面粉公司给月饼公司提供的面粉含食品添加剂而被索赔千万
深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑，深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过，两公司近日却拉开了一场诉讼大战：富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂，造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废，索赔近千万元。25日，此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍，脂肪酶存在于含有脂肪的动、植...[详情]
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面粉跟生粉安全产品
食品重金属检测仪
食品重金属检测仪是为满足水质、食品、土壤等样品中重金属快速检测研发的电化学分析仪器，可以根据客户需要设置多套参数，适用于不同的样品基质的重金属检测。目前检测项目包括铅、镉、铜、锌、汞、砷、铬、镍。...[详情]
周边产品
酒店厨房设备
酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，...[详情]
油烟净化器
油烟净化器是处理厨房油烟废气的一种装置，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。广泛应用于宾馆、饭馆、...[详情]
与面粉跟生粉相关的文章
高筋粉、全麦粉、低筋粉……如今，市场上各式包装、不同种类的面粉算得上琳琅满目、花样百出。那么，咱在购买面粉时，质量要咋鉴别？怎么识别面粉...[详情]
如今，精白米面的口感细腻，更容易激起人的食欲，这些年来备受人们青睐。社会上的大部分消费者总是认为面粉越白越好！出去买包子、馒头也是认为——越白越好！有一些不法商家利用这一点，投消费者所好，在面粉中添加越来越多的漂白剂，这样就会使面粉越来越白。那么，怎样辨别漂白过的面粉呢？下面佰佰安全网小编教您如何辨别漂白过的面粉的相关食品安全知识。什么是加了“漂白剂...[详情]
跟团旅游已经不是新鲜事，大大小小的旅行社层出不穷，说真的，跟团旅行，比你自己去要省心、省事、省钱。但是同时也存在一个很突出的问题，强制消...[详情]
在日常生活中，韭菜是很多人都特别爱吃的食物。吃韭菜的好处非常多，不仅仅可以生发，还能养颜。那么吃韭菜有什么好处？韭菜不能和什么一起吃？佰佰安全网为您普及相关的食品安全知识。有关韭菜的简介 韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；...[详情]
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