食品中重金属元素限量的检测方法有比色法、比浊法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。以下列出的是食品中的铅、镉、汞和砷的国家标准检测方法。 1.食品中铅的常用检测方法 a) 石墨炉原子吸收光谱法，其检出限为5ug/kg; b) 火焰原子吸收光谱法，其检出限为0.1mg/kg; c) 单扫描极谱法，该法检出限为0.085mg/kg; d) 二硫腙比色法，其检出限为0.25mg/kg; e) 氢化物原子荧光光谱法，其检出限为5ug/kg。 2. 食品中镉的常用检测方法 a) 石墨炉原子吸收光谱法，...
1.原子荧光光谱法是以原子在辐射能量分析的发射光谱分析法。利用激发光源发出的特征发射光照射一定浓度的待测元素的原子蒸气，使之产生原子荧光，在一定条件下，荧光强度与被测溶液中待测元素的浓度关系遵循Lambert-Beer定律，通过测定荧光的强度即可求出待测样品中该元素的含量。应用原子荧光光谱法测定土壤的重金属快速准确，测定周期约为2小时，具有检出限低、精密度好，干扰少和操作简单...[详情]
食品中重金属污染检测的意义 食品安全问题层出不穷，重金属超标是主要的祸首。当某些重金属通过食物链进入人体之后，会干扰人体正常生理功能，危害人体健康，甚至是出现死亡。近年来各媒体都有报道学校，工厂集体重金属中毒现象，所以，重金属的毒性是不可小觑，食品重金属检测也就成了防止重金属中毒的一张盾牌。 重金属具有持久性和生物积累性，在生物体内长期潜伏，形成慢性中毒，同时有些元素也是...[详情]
有很多美食香甜可口，让人喜食，但是其中含有重金属等有毒有害物质，长期食用对身体健康有害，那么什么食物里含重金属多呢?下面带您了解一下...[详情]
导语：工业废水成分复杂危害巨大，其中重金属就是一个大类，那么，工业废水含哪些重金属呢？...[详情]
“从现在开始，我们就在这里等着，只要排水我们就取样，连续采样一个月，看看你是不是能达标排放。”“我们的废水一直都是达标排放的，在线仪的数据也都是正常的。”面对江苏省环保厅苏南环保督查中心副主任殷琨厉声责问，常州市武进洛阳第二电镀有限公司的负责人有点底气不足。这是执法人员在太湖流域进行环保检查时发生的一幕，江苏省环保厅自2017年5月至10月在太湖流域全面开展专项执法检查行动，5、6月，省市县三级环保部门出动检查人员15929人次，检查企业5824家，建议立案查处545家。 重金属废水偷排，超标18倍 6月27日，殷琨带领3名执法人员来到常州市，开展太湖安全度夏专项省级督查。走...
记者从浙江省食品药品监督管理局获悉，近期浙江食药监局抽检的食品主要包括蛋制品、方便食品、罐头、食品添加剂、食用农产品、水产制品、糖果制品、调味品、饮料9大类。共抽检182家经营企业341批次产品，其中合格产品337批次，不合格产品4批次。经浙江公正检验中心有限公司检测，不合格产品包括：杭州恺鲜贸易有限公司销售的黄金贝（食用农产品），镉超标；杭州农副产品物流中心水产品批发市场小费...[详情]
水嘴抽检屡曝问题：重金属超标 以次充好现象仍存在2015-4-23 9:06:56 中国食品科技网 水嘴抽检屡曝问题市场上低质水嘴鱼目混珠，专家称正常铜质水嘴成本不低于100元市场上的水嘴产品质量参差不齐，消费者难以从外观区别材料优劣。去年，水龙头重金属超标事件引起消费者的关注。2015年上半年还没结束，水龙头抽检又出现了各种问题，综合几次抽检结果可以看到，耐腐蚀性能差、易跑冒...[详情]
人们常用塑料吸管喝饮料，不仅喝冷饮，有的人在喝牛奶、豆浆等热饮时也用它。别看吸管只是一次性使用的餐具，若使用的是劣质产品，就会给健康...[详情]
上周，国家质检总局通报今年3月进口工业品不合格名单，包括香奈儿、Micheal Kors、维多利亚的秘密等多个国际一线品牌产品因镍含...[详情]
