浙江这些检出重金属和药物残留 ！

记者从浙江省食品药品监督管理局获悉，近期浙江食药监局抽检的食品主要包括蛋制品、方便食品、罐头、食品添加剂、食用农产品、水产制品、糖果制品、调味品、饮料9大类。共抽检182家经营企业341批次产品，其中合格产品337批次，不合格产品4批次。

经浙江公正检验中心有限公司检测，不合格产品包括：杭州恺鲜贸易有限公司销售的黄金贝（食用农产品），镉超标；

杭州农副产品物流中心水产品批发市场小费水产商行销售的鲈鱼（食用农产品），呋喃西林超标；

杭州农副产品物流中心水产品批发市场罗灯水产商行销售的野生白条（食用农产品），孔雀石绿超标；

杭州农副产品物流中心水产品批发市场何成忠水产商行销售的鲶鱼（食用农产品），孔雀石绿超标。

记者了解，孔雀石绿是人工合成的有机化合物。其生产是由1摩尔分子的苯甲醛（Benzaldehyde）和2摩尔分子的二甲苯胺在浓盐酸混和下，加热缩合成隐色素碱（Leuco base），在酸性条件下加过氧化铅使其氧化，并在碱性液中沉淀出色素碱。它属于三苯甲烷型的绿色染料。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。

对抽检中发现的不合格产品，浙江省食品药品监督管理局已要求杭州市场监督管理局立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

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