制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱。而使用油条精就可以完全不用加入明矾和纯碱，油条精局具有了他们两个所具有的性质。 油条精与面粉的搭配比例是多少?佰佰安全网小编介绍，一般夏季和冬季的用量标准是不同的，夏季用量：油条精与面粉的搭配比例是1： 50 。冬季用量：油条精与面粉的搭配比例1： 40 即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条...
油条粉是一种用于制作油条食品的原料，其发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的。“油条精”是一种“无矾”制作油条的食品添加剂。其主要成分是碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。 油条粉和油条精的区别有哪些?佰佰安全网小编给大家介绍一下，油条粉发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、...[详情]
曾几何时，各种推销保健品、保健器械的人打着健康讲座的幌子，在各小区忽悠老年人。有关部门对这类事件一直在严厉打击，招摇在各处的这些所谓保健品，有的被当场捣毁后就此消失，有的改头换面后再卷土重来，这其中，也有牛的，这不，被查过好几次的“梅邦虫草精”就又现身了……“虫草精”复出忽悠“幸福老人”该骗局曾被查处多次，日前又出现在幸福花园一期以健康知识讲座为名，赠送小礼品吸引中老年人每天来听讲，借机推销名为“梅邦虫草精”的保健品……这种在山东、河北、浙江、江西等地出现的诈骗方式，近日出现在了首府幸福花园一期的一家酒店内。连续二十天，家住幸福花园6期的王洪亮老人每天早上出门去“上课”，每次...
近日，有网友在网上发布“屠刀之下无冤魂”“钓鱼岛是日本的”“南京大屠杀是凭空捏造的”等一系列不当言论，经网友举报，日前，宜春警方将其抓捕。 网友发布“精日”言论 挑战法律底线就在临近国家公祭日的节点，各地群众通过各种追思纪念活动重温民族痛史之时，网络上又有刺耳的“精日”声音发出。12月10日宜春网民周某航，分别以昵称“南屠30万”和“屠刀之下无冤魂73316” 在微博发表“精日...[详情]
4月24日晚上9点多钟，镇江润州交警在中山西路檀山路口设卡查酒驾，一名女子为了躲避处罚，是“戏精上身”，耍尽了“花招”。被交警拦下时，女子试图倒车开溜，发现无路可走，才无奈下车，接受酒精呼气检测。 尝试了四五次，女子始终不肯配合吹气，无奈之下，民警强行将她带往医院抽血。刚到医院，女子又耍起了无赖。交警耐心劝说了十多分钟，女子终于答应配合吹气检测。 经呼吸检测为132，女子涉嫌醉...[详情]
近日，食品安全监督抽检发现个别猪肉制品中检测出莱克多巴胺。...[详情]
调查结果表明，富锦公司生产的月饼“酸性”异常过高，是由于生产过程中使用了面粉公司提供的君子兰月饼专用粉。后经鉴定发现，面粉公司提供的...[详情]
