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怎样让面粉起筋

怎样让面粉起筋安全知识

1、通风良好 中筋面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽 中筋面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度 储藏的温度会影响中筋面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。 4、环境洁净 环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低中筋面粉受污染的机会。 5、没有异味 中筋面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。 6、离...

  • 中筋面粉是什么
    中筋面粉是什么

    一般来说,中筋面粉就是我们平时生活中最常见最普通的一种面粉,中筋面粉的蛋白质的含量大概是在11%左右。中筋面粉比较适合做我们的一些相关的面点,比如说饺子,馒头,面条等,一般来说都是用中筋面粉来制作的,可以说我们平时生活中最普通最常见的,就是中筋面粉了,我国大部分的中式的点心一般来说都是用中筋面粉来制作的。 之所以被称为中筋面粉,是因为中筋面粉的蛋白质含量大约在8%-10%左...[详情]

  • 中筋面粉和普通面粉的区别
    中筋面粉和普通面粉的区别

    中筋面粉和普通面粉的外观区别 中筋面粉和面粉的主要区别就是中筋面粉只是面粉里面的其中一种,而面粉更加广泛,中筋面粉的颜色是微黄色的或者是白色的粉末状,制作出来的食物味道也非常的好,而普通面粉有很多种类,不同的面粉颜色会有稍许区别,可以制作的食物种类也不一样。 中筋面粉和普通面粉的营养价值区别 中筋面粉里面的矿物质含量丰富,而且还含有维生素,碳水化合物以及蛋白质,能够达到...[详情]

  • 中筋面粉可以做什么
    中筋面粉可以做什么

    一般来说,我们平时最常见的最普通的一种面粉就是中筋面粉,那么中筋面粉可以做什么呢?一起随小编来看看吧。...[详情]

  • 蛋糕粉是低筋面粉吗
    蛋糕粉是低筋面粉吗

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怎样让面粉起筋安全新闻

为了一顿“免费的午餐”,有人竟瞄上了外卖小哥!近日,金华永康市公安局东城所抓获了一名专门盗窃外卖的犯罪嫌疑人。5月1日,外卖小哥小郑到永康总部中心送外卖,把电动三轮停在路边,不过两三分钟时间,保温箱里的另一袋外卖不翼而飞了!“这一袋外卖也就76元,钱倒还是小事,但外卖不送到客户手里,到时候客户投诉不说,平台还要处罚……”小郑随即报警。东城所接到报警电话后,立即展开了追踪。5月3日,民警在东城街道一网吧将涉嫌偷外卖的男子虞某抓获。经查,虞某,40岁,江西人,无妻无子,居无定所,没有正当工作。 2014年,虞某就因盗窃罪被判处有期徒刑9个月。虞某被抓时,甚至还奇葩般地辩解:“我听...

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    前天,有网友爆料称,光谷九峰第一小学一名老师在操场上体罚学生,并附有体罚的视频,记者从东湖新技术开发区教育局证实了此事。前天,网友“黄宇豪”爆料称,东湖新技术开发区九峰第一小学一名老师体罚学生。该网友附上了一段体罚的视频。该视频时长15秒,记者看到,操场上一队学生在 跑道上立正列队,一名身穿黑色上衣的老师正当着这队学生面训斥一名黄衣黑裤的学生。该老师抓着黄衣黑裤学生的衣领,对该...[详情]

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