一、看 “真羊肉”：白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。 “假羊肉”：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。 二、摸 辨别假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了。而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然，与上面的图对比下看看。很明显，假羊肉的红肉部分和羊肉部分基本全都分离，而且看起来很像是拼接成的。而真的羊肉条纹还是很明显，看起来很自然。 三、煮 假羊肉放进热水锅里煮一下看看，煮了大概2分钟左右，假的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然了。而...
羊肉与非羊肉的红色肌肉组织在视觉上也有明显差异。冷冻后的鸭肉和羊肉化开、放置7天后，各自颜色变化也十分显 著。掺杂着鸭肉的羊肉串，鸭肉部分会呈现青灰色，羊肉则颜色变化不大。假羊肉放进热水锅里涮煮后，假羊肉颜色不自然，口感比较软、面。真羊肉煮熟后会变得 更紧实，口感比较筋道，吃在嘴里有羊肉的鲜香嫩。.添加羊肉香精的假羊肉串，闻起来只有刺鼻的羊臊味，没有羊肉持续的香味，口感酥...[详情]
牛奶是我们男女老少都喜欢的一种营养丰富的食物。牛奶放增稠剂怎样识别?食品中添加增稠剂安全吗?下面我们就和佰佰安全网小编一起来了解下。...[详情]
您先来猜一猜，“羊肉吕”，就是那个双口吕，这是个什么东西？听起来像个姓吕的人家开的羊肉店，但是很多上海人会很快心领神会，又是垃圾分类的梗嘛。其实这“羊肉吕”就是羊肉串，因为那根签子要分类回收，所以很多人点外卖吃羊肉串的时候都特意跟店家注明：不要签子，“串”字里的那根“签子”没了，可不就变成“吕”了吗。7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式施行，31日是第31天，正好一个月。刚才这个“羊肉吕”的梗，其实就是上海市推行生活垃圾强制分类一个月以来的一个缩影。某外卖平台数据显示，上海区域的无需餐具订单增长迅猛，无需餐具订单环比6月同期，提升了471%。外卖包装是产生生活垃圾的大户，...
“不要餐具！”饿了么大数据显示，7月1日以来，上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。为了方便垃圾分类，避免浪费，不少用户还会附加神奇备注，如“珍珠只要10颗”“盖饭少放些饭”“烧烤不要签子”“冻波霸仙草只要三分之一”，烤串变烤“吕”，上海人为了环保也是很拼了！ 上海无需餐具的环保订单环比增长达471%从7月1日开始，上海外卖将不主动提供一次性筷子、刀叉等餐具。这些政策对上海...[详情]
前天，市民陈女士吃羊肉粉干时，突然发现羊肉上竟泛着绿色和橘色“荧光”。餐馆人员告诉她这是正常情况。陈女士从未见过如此情形，仍担心有问题，便拨打热线反映，这肉到底能不能吃？昨天，记者就此事联系了相关专家。羊肉泛“荧光”咋回事？陈女士告诉记者，前天，她来到常去的一家羊肉粉馆，打包带走一碗羊肉粉。粉干上面覆盖着一片片羊肉，她刚准备吃的时候，突然发现个别羊肉切面上竟然泛着绿色和橘色“...[详情]
据日本食品专家揭秘关东煮好吃的秘诀不在于锅，而是制作过程中放入了磷酸盐、山梨糖醇等食品添加剂才变得美味，消费者还需谨慎购买食用。...[详情]
根据规划，河北省将培育壮大一批带动能力强的养殖、加工龙头企业，支持发展牛羊养殖专业合作组织，构建合理的产业链利益联结机制，提高牛羊生...[详情]
