增稠剂与淀粉的区别在哪?佰佰安全网小编介绍，增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。而淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时则糊化成胶体溶液;淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，而增稠剂的主要成分是淀粉、纤维素、蛋白质等物质;淀粉主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取，而增稠剂是从植物或者动物中提取出来的。 食品中添加增稠剂安全吗?食品增稠剂都是一些取自于动植物或者微生物的有用成分。当然，不能说来自于自然所以就是安全的。但是被批准使用于食品中的增稠剂都经过了诸多安全性检验，至少在现有技术水平看来，食品安全性至少要不小于我们的主食大米和面粉。但是增稠剂的使用剂量是...
鉴别的方法只能是用手摸肉的切面，注胶肉切面光滑，有胶感特质;另一个办法就是事后鉴别——注胶肉下锅煎炒时砰油、粘锅，注水肉不宜炒烂，嚼不动，口感差，没有猪肉的自然香味。记住，如果您买到这样的肉，下次就别到哪个摊位去了。 注水肉 注水肉，也称掺水肉，是指猪、牛、羊、家禽等动物在屠宰前被人为强制性连续经口腔灌水，或宰后不久通过血管、心脏高压注水，或直接用注射器向肌肉丰厚的部位注...[详情]
食品是我们每天不可少的食物，油条也是食品的一种，油条精是油条的添加剂，油条精与面粉的搭配比例是多少?油条中放油条精有害吗?接下来我们...[详情]
直链淀粉可用作食品添加剂、增厚剂、固定剂和包衣剂，还可用于制作对氧和油脂具有良好隔绝性的产品保护层等，那么直链与支链淀粉的区别有哪些...[详情]
因不满前妻与他人交往心中不满，便强行将剧毒农药灌入其嘴中，近日，男子李某因涉嫌故意杀人（未遂）被连云港市东海县人民检察院批准逮捕。李某（男，27岁，连云港东海人）与王某（女，31岁，东海人）结婚数年并育有一儿一女，因感情不和于2015年离婚，然而为了孩子二人离婚后仍然生活在一起。日子久了，李某发现王某经常与同村的一男子约会，他为此心生不满，多次要求王某放弃新欢与自己继续生活，但是遭到了拒绝，个性偏激的李某便产生了与前妻同归于尽的想法。今年6月4日晚7时许，李某先是在街上购买了两瓶敌敌畏，放在家中二楼卧室并打开瓶盖，8时许，王某来到二楼收拾衣服准备回娘家，二人在卧室门口再次发...
这几天对于重庆永川区的市民王先生（化名）来说，郁闷、心痛、恼火都不足以表达他的感受，因为他的轿车停在小区外面，没想到整个车身被喷漆，惨遭毁容，而且前门车锁还被了灌了502胶水。 9月15日上午11点左右，王先生准备开车出门办事情。因为小区是还建房，管理松散，所以将自己的爱车长期停在外面的过道旁。过道两旁是小区很多居民默认的停车场，因为在这里停车不收费，而且出去还方便。当王先生走...[详情]
日前，一辆小型面包车在中石化零售分公司第十八加油站加油时，驾驶员竟然趁着员工不注意，偷偷私灌汽油。加油站员工当场制止并报警，当事人最终被警方处以行政拘留五天。图说：够买散装汽油要向公安机关申请 当天下午1时30分左右，一辆外地牌照的小型面包车驶入第十八加油站，当班员工正为其加注92号汽油，员工转身加油时，司机偷偷打开面包车侧门，提起油枪，一边往事先准备的铁桶内加油，一边观察员工...[详情]
4月17日，犯罪嫌疑人将被害男童骗至偏僻地方，残忍地掐住男孩的脖子，强行将“百草枯”农药给孩子灌下。...[详情]
5月9日，江苏常州一则“技校学生被多人强行灌白酒和矿泉水”的视频热传。视频显示，众人脚踹该男生，要求其“不能停”、“跪着喝”。...[详情]
