酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
中筋面粉和普通面粉的外观区别 中筋面粉和面粉的主要区别就是中筋面粉只是面粉里面的其中一种,而面粉更加广泛,中筋面粉的颜色是微黄色的或者是白色的粉末状,制作出来的食物味道也非常的好,而普通面粉有很多种类,不同的面粉颜色会有稍许区别,可以制作的食物种类也不一样。 中筋面粉和普通面粉的营养价值区别 中筋面粉里面的矿物质含量丰富,而且还含有维生素,碳水化合物以及蛋白质,能够达到...[详情]
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉,会闻到一股自然的麦香味,这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜,就会有一股异味,因为面粉里面也有一部分油脂,时间长了,自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实,弱筋的面粉则比较松散。举个例子,同样规格的一袋面粉,你会发现强筋的体积会小一点,弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然,由于缺乏系统研究,这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
提起面粉都知道是生活中很常见的食材,可以把面粉制作出各种不同的美食,比如馒头或者面包等。其实面粉不单单用途很广泛,还具有丰富的营养价...[详情]
宁波的刘女士前两天来杭州玩,下午回到酒店房间,发现自己的一枚戒指不见了,而这枚戒指价值将近10万港币。 刘女士是宁波人,前两天和老公来杭州游玩,入住的是钱江新城万豪酒店,这是五星级酒店,房间是江景大床房,每天的房费差不多1200元左右。29号下午,刘女士出门,她说她当时把戒指放在了床边的梳妆台上,可是等她回到房间后,却发现戒指不见了。 刘女士:“9月29号下午两点多出去吃饭,就把戒指放在床头那边一张纸巾垫着,然后回来的时候发现房间,被打扫了,上面的戒指也不见了。”这枚丢失的戒指是刘女士和老公的结婚对戒,去年在香港买的,当时花了差不多10万港币。可是,刘女士为什么要把这么贵重...
日常生活中,我们经常会看到有些小伙伴的手机保护壳后面放着现金。而且经常接完电话顺手把手机扔在桌上,又去做别的事情,让手机脱离自己的控制。杭州余杭塘栖某服装店的营业员小王也有这个习惯,有时忙着给顾客挑选衣服,手机和钱就放在柜台,原因很简单:裤子、衣服都没口袋。没想到小王的这个习惯被“有心人”盯上了,幸好店内监控还原了事情的经过。 监控画面显示2017年9月12日12时41分许,...[详情]
春节烟花爆竹禁限放时间和区域,环保部明确规定春节若逢污染天扩大禁放区春节期间如遇不利于污染物扩散的天气,应采取临时性限制燃放措施,扩大禁限放区域。近日,环境保护部发出《关于做好2015年春节期间烟花爆竹禁限放工作的函》,要求各地做好春节期间烟花爆竹禁限放工作。环境保护部要求,各地应明确烟花爆竹禁限放时间,划定禁限放区域,按照烟花爆竹安全质量标准要求,确定允许销售、燃放的烟花爆竹...[详情]
有没有危险谁也不知道,在自己轻率的选择时,可能已经把生命给托付出去了。户外是一项非常危险的运动,不是大众性运动。绿野的朋友说过,冬天...[详情]
调查结果表明,富锦公司生产的月饼“酸性”异常过高,是由于生产过程中使用了面粉公司提供的君子兰月饼专用粉。后经鉴定发现,面粉公司提供的...[详情]