酥脆剂添加量： 建议添加量为1.5%-1.8%（以面粉用量为基数），面粉筋力较强时，添加量较少，面粉筋力较弱时，添加量较多。 使用方法： 将酥脆剂与面粉干混混合均匀按照正常工艺进行即可。将本品直接与干面粉拌匀后将面和光，醒发二十分钟后即可制作。 适用范围： 适用于各类油条、油炸果子等油炸膨松食品，麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。 主要功能： 1、弥补了明矾的缺陷，无添加明矾出现的后味、苦味，更营养、更安全； 2、缩短了面团的醒发时间，降低麻花的吸油率，防止麻花起泡，降低生产成本； 3、增加面团的持气性，增加麻花的膨松度，口感酥脆可口，香而不腻...
营养强化剂的使用量指化合物来源中有效成分的使用量，因此一些化合物需要通过折算来确定其使用量。例如使用维生素E琥珀酸钙来强化维生素E，需折算成维生素E的量来使用。以下列举了部分营养强化剂的换算系数： 例1、维生素A：本标准规定维生素A的使用量以“视黄醇当量”计，相应的维生素A化合物的换算系数如下： 1 μg视黄醇当量=1 μg全反式视黄醇=1.147μg醋酸视黄酯=1.83...[详情]
干燥剂虽然对于人类的帮助很大，不过大家对于干燥剂不是很了解，干燥剂的用量如何确定？通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
我们在超市购买的很多食品中都含有食品添加剂。食品添加剂的安全用量是多少呢?怎样合理食用食品添加剂?下面就让佰佰安全网小编给大家简单解...[详情]
2018年9月18日11时30分许，武陵公安处警防控五大队接指挥中心转警，市城区洞庭大道中国银行旁（原武陵区交通局院内）燃气出现泄漏，情况十分危急。▲民警、消防处置现场。画圈处空气中弥漫着大量天然气。接警后，处警防控五大队第一时间赶往现场处置险情。在现场，民警看到武陵区交通局院内一居民楼外有大量泄漏的燃气裹着灰尘，正从管道的一处缺口喷涌而出，类似臭鸡蛋的味道弥漫在空中，并有大量群众聚集围观。由于当时正值午饭时间，民警担心该居民楼内可能有居民正在用明火做饭，极易发生爆炸，处警民警一方面联合武陵消防迅速设置警戒线，疏散围观群众，同时联系燃气公司进行抢修，另一方面迅速组织民警进入楼...
随着食品行业的快速发展，食品添加剂被越来越多的应用于食品生产及保存中，所以，我们在消费食品的同时，也摄入了食品添加剂，于是，关于食品添加剂对身体是否有害，出现了很多声音，有质疑，也有理解。“现在大家对食品安全都非常关心，这是好事。但是，有90%左右的人竟然认为中国的食品安全是食品添加剂造成的，这与实际情况完全不符。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示，很多人对食品添加剂...[详情]
3月9日，省消协发布了2016年九大消费维权的热点领域案例，以及全省支持诉讼典型案例。在您的日常生活中遇上消费纠纷怎么办？超市买到两个坏鸡蛋，是不了了之，还是可以要求赔偿？买房实际面积比样板房小6平方米，维权是否有法可依？美容院被转卖，预付卡里的钱怎么办？维权专家给您支招。顾客买到臭鸡蛋 超市赔了1000元消费者赵先生去年在超市花了8元买了一盒8个鸡蛋。赵先生介绍：“买回家当天...[详情]
从莆田来漳州务工的38岁彭某，怎么也没有想到，自己的一个不良嗜好，居然导致了肺部真菌感染。...[详情]
有家长将照片打印了出来，“看了我就揪心。”指着一沓照片，家长说，孩子的早餐由今年5月以前的两个点心一个汤改成了一个点心一个汤，原来供...[详情]
